หน้าหลัก > สูตรอาหาร > เค้กช็อกโกแลต Rich Chocolate Cake


ชื่อเมนูอาหาร: เค้กช็อกโกแลต Rich Chocolate Cake

วันที่: 23/06/2014 10:59:09 เข้าชม: 25818 Cinque Terre เชฟ: Tak เวลาทำ: 90 นาที ปานกลาง

เค้กช็อกโกแลต Rich Chocolate Cake เค้กช็อกโกแลตเข้มข้น เค้กพื้นฐาน ช็อกโกแลต เค้ก ขนมเค้ก เมนูช็อกโกแลต เบเกอรี่ เค้กทำง่ายๆ สูตรเค้กช็อกโกแลต วิธีทำเค้กช็อกโกแลต 

เค้กช็อกโกแลต Rich Chocolate Cake เค้กสูตรนี้เป็นเค้กพื้นฐานเหมาะกับแม่ครัวมือใหม่ เพราะขั้นตอนการทําไม่ซับซ้อนและส่วนผสมไม่ยุ่งยาก รสชาติของเค้กเข้มข้น เนื้อเค้กนุ่ม ไม่แห้งด้วยค่ะ


เค้กช็อกโกแลต Rich Chocolate Cake





สูตรเค้กช็อกโกแลต Rich Chocolate Cake



เค้กช็อกโกแลต Rich Chocolate Cake เค้กสูตรนี้เป็นเค้กพื้นฐานเหมาะกับแม่ครัวมือใหม่ เพราะขั้นตอนการทําไม่ซับซ้อนและส่วนผสมไม่ยุ่งยาก รสชาติของเค้กเข้มข้น เนื้อเค้กนุ่ม ไม่แห้งด้วยค่ะ



วัตถุดิบเค้กช็อกโกแลต Rich Chocolate Cake

สำหรับ 10 ชิ้น
เวลาในการทํา 1  ชั่วโมง 30 นาที

1.  ผงโกโก้ชนิดไม่หวาน 30 กรัม
2.  เกลือ 1/2 ช้อนชา
3.  แป้งอเนกประสงค์ 95 กรัม
4.  โซดาไบคาร์บอเนต 1 ช้อนชา
5.  น้ำมันพืช 50 กรัม
6.  นมข้นจืด 120 กรัม
7.  น้ำมะนาว 2 1/2 ช้อนชา
8.  น้ำตาลทราย 150 กรัม
9.  วานิลลา 1/2 ช้อนชา
10.  ผงฟู 1/2 ช้อนชา
11.  ไข่ 1 ฟอง
12.  น้ำร้อน 110 กรัม

อุปกรณ์ที่ใช้

เครื่องตีเค้ก พิมพ์เส้นผ่านศูนย์กลาง 8.5 นิ้ว ที่ตักไอศกรีม

วิธีทำเค้กช็อกโกแลต Rich Chocolate Cake

1. อุ่นเตาที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ไฟบนและไฟล่าง
2. ร่อนแป้ง โซดา ผงฟู เกลือ และผงโกโก้ เข้าด้วยกัน พักไว้
3. ผสมนมและน้ำมะนาว คนให้เข้ากันพักไว้
4. ตีน้ำมัน นมกับน้ำมะนาวที่พักไว้ วานิลลา น้ำร้อน ไข่ และน้ำตาลเข้าด้วยกัน ตีด้วยความเร็วต่ำ
5. เติมส่วนผสมของ ของแห้งตีต่อจนพอเข้ากัน 
6.  เทส่วนผสมลงในพิมพ์ ที่รองด้วยกระดาษรองอบไว้แล้ว 
7. อบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ไฟบนและล่าง 35 นาที แล้วนําออกจากเตาอบ ลอกกระดาษรองอบออก พักให้เย็นบนตะแกรง