หน้าหลัก > สูตรอาหาร > เค้กกล้วยหอม Banana Cake


ชื่อเมนูอาหาร: เค้กกล้วยหอม Banana Cake

วันที่: 23/06/2014 16:51:27 เข้าชม: 31667 Cinque Terre เชฟ: Tak เวลาทำ: 90 นาที ยาก

เค้กกล้วยหอม Banana Cake เค้ก ขนมเค้ก เค้กพื้นฐาน เมนูกล้วย กล้วยหอม เบเกอรี่ เค้กทำง่ายๆ สูตรเค้กกล้วยหอม วิธีทำเค้กกล้วยหอม สูตรขนมเค้กกล้วยหอม 

เค้กกล้วยหอม Banana Cake เค้กกล้วยหอมเป็นเค้กพื้นฐานอีกตัวที่ทุกคนคงเคยทาน สำหรับสูตรนี้เป็นเค้กกล้วยหอมที่มีเนื้อเค้กนิ่ม ไม่แห้ง เพิ่มความพิเศษด้วยท็อปปิ้งด้านบน ทำให้รสชาติของเค้กตัวนี้ยิ่งอร่อยขึ้นไปอีกค่ะ


เค้กกล้วยหอม Banana Cake





สูตรเค้กกล้วยหอม Banana Cake



เค้กกล้วยหอม Banana Cake เค้กกล้วยหอมเป็นเค้กพื้นฐานอีกตัวที่ทุกคนคงเคยทาน สำหรับสูตรนี้เป็นเค้กกล้วยหอมที่มีเนื้อเค้กนิ่ม ไม่แห้ง เพิ่มความพิเศษด้วยท็อปปิ้งด้านบน ทำให้รสชาติของเค้กตัวนี้ยิ่งอร่อยขึ้นไปอีกค่ะ



วัตถุดิบเค้กกล้วยหอม Banana Cake

สำหรับ 6 ชิ้น
เวลาในการทำ 1 ชั่วโมง 30 นาที

ส่วนผสมเนื้อเค้ก
1. แป้งอเนกประสงค์ 95 กรัม
2. ผงฟู 3/4 ช้อนชา
3. โซดา 1/2 ช้อนชา
4. เกลือ 3/8 ช้อนชา
5. น้ำตาลทราย 70 กรัม
6. เนยละลาย 50 กรัม
7. โยเกิร์ต 60 กรัม
8. ไข่ 1 ฟอง
9. วานิลลา 1/2 ช้อนชา
10. กล้วยหอมสุก(บด) 1 ลูก

ส่วนผสมหน้าเค้ก
1.  แป้งอเนกประสงค์ 10 กรัม
2.  น้ำตาลทรายแดง 45 กรัม
3.  เนย 25 กรัม

อุปกรณ์ที่ใช้

เครื่องตีเค้ก พิมพ์วงกลมเส้นผ่านศูนย์กลาง 6-6.5 นิ้ว

วิธีทำเค้กกล้วยหอม Banana Cake

1. อุ่นเตาที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ไฟบนและไฟล่าง
2. ร่อนแป้ง ผงฟู โซดา และเกลือ เข้าด้วยกัน เติมน้ำตาลคนพอเข้ากัน
3. เติมเนยละลาย และโยเกิร์ต ครึ่งหนึ่งลงไปในส่วนผสมของของแห้ง คนให้เข้ากัน พักไว้
4. ตีไข่ โยเกิร์ต และวานิลลา จนพอเข้ากัน 
5. เดิมส่วนผสมของแป้งลงไป ตามด้วยกล้วยบด ตีต่อจนเข้ากัน 
6. เทส่วนผสมลงในพิมพ์ ที่รองด้วยกระดาษรองอบไว้แล้ว พักไว้
7. เตรียมท็อปปิ้งโดยผสมแป้ง เนย และน้ำตาลทรายแดง นำไปโรยบนหน้าเค้ก
8. อบที่ 150 องศาเซลเซียส ไฟบนและล่าง 40นาที และ180 องศาเซลเซียส ไฟบนและล่าง 5 นาที แล้วนำออกจากเตาอบ ลอกกระดาษรองอบออก พักให้เย็นบนตะแกรง