หน้าหลัก > สูตรอาหาร > คุกกี้สายรุ้ง Rainbow Cookie


ชื่อเมนูอาหาร: คุกกี้สายรุ้ง Rainbow Cookie

วันที่: 30/06/2014 15:20:06 เข้าชม: 21676 Cinque Terre เชฟ: Noon เวลาทำ: 90 นาที ยาก

คุกกี้สายรุ้ง Rainbow Cookie คุกกี้ สายรุ้ง เมนูคุกกี้ เมนูสายรุ้ง เบเกอรี่ ของหวาน ขนมหวาน เมนูทำง่ายๆ สูตรคุกกี้สายรุ้ง วิธีทำคุกกี้สายรุ้ง 

คุกกี้สายรุ้ง Rainbow Cookie เรามาเปลี่ยนคุกกี้ธรรมดาๆ ให้ดูน่าทานขึ้นดีกว่า โดยการเพิ่มลูกเล่นทำเป็นสายรุ้งเข้าไปตรงกลางของคุกกี้ คุกกี้ตัวนี้อาจต้องใช้เวลาทำสักหน่อย แต่ทำออกมาแล้วรับรองว่าน่ารักมากๆ แน่นอน


คุกกี้สายรุ้ง Rainbow Cookie





สูตรคุกกี้สายรุ้ง Rainbow Cookie



คุกกี้สายรุ้ง Rainbow Cookie เรามาเปลี่ยนคุกกี้ธรรมดาๆ ให้ดูน่าทานขึ้นดีกว่า โดยการเพิ่มลูกเล่นทำเป็นสายรุ้งเข้าไปตรงกลางของคุกกี้ คุกกี้ตัวนี้อาจต้องใช้เวลาทำสักหน่อย แต่ทำออกมาแล้วรับรองว่าน่ารักมากๆ แน่นอน



วัตถุดิบคุกกี้สายรุ้ง Rainbow Cookie

สำหรับ 25 ชิ้น
เวลาในการทำ 1 ชั่วโมง 30 นาที

1.  แป้งสาลีอเนกประสงค์ 250 กรัม
2.  ผงฟู 1/2 ช้อนชา
3.  เกลือ 1/4 กรัม
4.  เนยจืด 150 กรัม
5.  น้ำตาลทราย 90 กรัม
6.  ไข่ไก่ 1 ฟอง
7.  กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
8.  สีผสมอาหาร สีม่วง ฟ้า เขียว เหลือง แดง

อุปกรณ์ที่ใช้

ชามผสม  ถาดอบ ตระก้อมือ

วิธีทำคุกกี้สายรุ้ง Rainbow Cookie

1.  วอร์มเตาอบไฟบน-ล่าง ที่ 180 องศาเซลเซียส
2.  ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู เกลือเข้าด้วยกัน พักไว้
3.  ตีเนยจืดอุณหภูมิห้องให้ขึ้นฟู และมีสีครีมนวล
4.  ค่อยๆใส่น้ำตาลลงไป ตีให้เข้ากัน
5.  ใส่ไข่ไก่ลงไปตี ตามด้วยกลิ่นวานิลลา
6.  ค่อยๆใส่แป้งลงไปผสมให้เข้ากันจนหมด
7.  แบ่งแป้งออกเป็น 6 ก้อนเท่าๆกัน ผสมสี 5 ก้อน อีก 1 ก้อนไม่ผสม
8.  ผสมสีเสร็จแล้วห่อด้วยพลาสติกคลุมอาหาร นำไปแช่เย็นประมาณ 15 นาทีหรือจนเซ็ตตัว
9.  เมื่อเซ็ตตัวแล้วนำก้อนที่ไม่ผสมสีแบ่งครึ่งแล้วนวดให้พอนิ่มแล้วปั้นให้เป็นแท่งยาวประมาณ 12 เซนติเมตร
10.  นำสีม่วงออกมานวดให้พอนิ่ม กดให้แบน แล้ววางลงไปตามโค้งของก้อนแรกที่ปั้นไว้
11.  ทำแบบนี้ไล่สีต่อไปตามลำดับฟ้า เขียว เหลือง แดง
12.  ชั้นสุดท้ายนำสีธรรมชาติที่แบ่งไว้มาคลุมให้มิด ปิดด้วยพลาสติกคลุมอาหาร นำไปแช่เย็นจนเช็ตตัวประมาณ 20 นาที
13.  พอเซ็ตตัวแล้วนำออกมาตัดเป็นชิ้นๆ หนาประมาณ 1 เซนติเมตรหรือตามชอบ นำเข้าอบ180 องศาองศาเซลเซียส 15-20 นาที
14.  พักบนตระแกรงให้เย็นพร้อมเสิร์ฟ