หน้าหลัก > สูตรอาหาร > พิซซ่าญี่ปุ่น - โอโคโนมิยากิ Okonomiyaki


ชื่อเมนูอาหาร: พิซซ่าญี่ปุ่น - โอโคโนมิยากิ Okonomiyaki

วันที่: 23/07/2014 10:19:22 เข้าชม: 18723 Cinque Terre เชฟ: Nan เวลาทำ: 20 นาที ปานกลาง

พิซซ่าญี่ปุ่น โอโคโนมิยากิ Okonomiyaki พิซซ่า เมนูเบคอน กุ้ง อาหารญี่ปุ่น สูตรพิซซ่าญี่ปุ่น สูตรโอโคโนมิยากิ วิธีทำพิซซ่าญี่ปุ่น วิธีทำโอโคโนมิยากิ 

พิซซ่าญี่ปุ่น - โอโคโนมิยากิ Okonomiyaki เมนูพิซซ่าญี่ปุ่นหรือโอโคโนมิยากิ เป็นเมนูที่คุ้นหูคุ้นตาเราเป็นอย่างดีเมื่อเราเข้ามาทานร้านอาหารญี่ปุ่น เป็นที่นิยมกันมากที่ญี่ปุ่นและเมนูนี้จริงๆ แล้วดูเหมือนยากแต่ง่ายกว่าที่เราคิดไว้ ลองทำพิซซ่าญี่ปุ่นแบบโฮมเมดกันดูค่ะ


พิซซ่าญี่ปุ่น - โอโคโนมิยากิ Okonomiyaki





สูตรพิซซ่าญี่ปุ่น - โอโคโนมิยากิ Okonomiyaki



พิซซ่าญี่ปุ่น - โอโคโนมิยากิ Okonomiyaki เมนูพิซซ่าญี่ปุ่นหรือโอโคโนมิยากิ เป็นเมนูที่คุ้นหูคุ้นตาเราเป็นอย่างดีเมื่อเราเข้ามาทานร้านอาหารญี่ปุ่น เป็นที่นิยมกันมากที่ญี่ปุ่นและเมนูนี้จริงๆ แล้วดูเหมือนยากแต่ง่ายกว่าที่เราคิดไว้ ลองทำพิซซ่าญี่ปุ่นแบบโฮมเมดกันดูค่ะ



วัตถุดิบพิซซ่าญี่ปุ่น - โอโคโนมิยากิ Okonomiyaki

สำหรับ 1 จาน (ตัดแบ่งได้ 4 ชิ้น)
เวลา 20 นาที 

1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 100 กรัม
2. ไข่ไก่ 2 ฟอง
3. น้ำ 100 กรัม
4. เบคอน 3 ชิ้น
5. เนื้อกุ้ง  4 ตัว
6. ผักกะหล่ำปลีหั่นฝอย 100 กรัม
7. แครอทหั่นฝอย 50 กรัม
8. ซอสทงคัตสึ 
9. มายองเนส
10. ปลาอบแห้ง

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำพิซซ่าญี่ปุ่น - โอโคโนมิยากิ Okonomiyaki

1. นำแป้งสาลี น้ำ และไข่ไก่ใส่อ่างผสมตีให้เข้ากันจนแป้งละลายน้ำหมดไม่เป็นเม็ด
2. นำกะหล่ำปลีและแครอทใส่ลงในอ่างแป้งที่ผสมไว้แล้ว คลุกเคล้าให้เข้ากันจนทั่ว
3. นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันรอจนร้อนแล้ว ใส่แป้งกับผักที่ผสมลงไปทอด(ความหนาใส่เพิ่มได้ตามต้องการ ถ้าหนามาก็ใช้เวลาทอดนานหน่อย) แล้วนำเบคอนและกุ้งมาวางเรียบให้ทั่วแผ่นแป้ง รอจนแป้งด้านล่างสุกแล้วกลับอีกด้านลงไปทอดต่อจนเบคอนและกุ้งสุกทั้งหมด
4. ตักพิซซ่าญี่ปุ่นขึ้นใส่จานนำด้านเบคอนขึ้น ทาด้วยซอสทงคัตสึให้ทั่วๆ บีบมายองเนสลงไป โรยปลาอบแห้งให้ทั่วแผ่น ถ้ามีสาหร่ายโรยเพิ่มลงไปอีกได้ให้ดูน่าทานพร้อมเสิร์ฟ