หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ไอศกรีมคัพเค้กรสสตรอเบอร์รี่ Strawberry Ice Cream Cupcake


ชื่อเมนูอาหาร: ไอศกรีมคัพเค้กรสสตรอเบอร์รี่ Strawberry Ice Cream Cupcake

วันที่: 13/08/2014 10:37:49 เข้าชม: 6961 Cinque Terre เชฟ: Oa เวลาทำ: 240-300 นาที ยาก

ไอศกรีมคัพเค้กรสสตรอเบอร์รี่ Strawberry Ice Cream Cupcake ไอศกรีมคัพเค้ก สตรอเบอร์รี่ ไอติม ไอศครีม เมนูหน้าร้อน ไอศกรีมโฮมเมค สูตรไอศกรีมคัพเค้กรสสตรอเบอร์รี่ วิธีทำไอศกรีมคัพเค้กรสสตรอเบอร์รี่ 

ไอศกรีมคัพเค้กรสสตรอเบอร์รี่ Strawberry Ice Cream Cupcake ไอศกรีมคัพเค้กสตรอเบอร์รี่เป็นการประยุกต์ทำคัพเค้กอย่างง่ายๆ ที่ไม่เพียงช่วยให้คัพเค้กมีมูลค่า เพิ่ม แต่รสชาติยังอร่อยมากๆ อีกด้วย เพราะเป็นคัพเค้กที่ให้ครบรส ทั้งรสชาติที่เปรี้ยวอมหวานของไอศกรีมรสสตรอเบอร์รี่ เนื้อเค้กที่ให้สัมผัสนุ่มๆ เย็นๆ และครีมที่หวานอ่อนๆ ทานพร้อมกับฐานไวท์ช็อกโกแลตสตรอเบอร์รี่ เรียกได้ว่าอร่อยลงตัวจริงๆ


ไอศกรีมคัพเค้กรสสตรอเบอร์รี่ Strawberry Ice Cream Cupcake





สูตรไอศกรีมคัพเค้กรสสตรอเบอร์รี่ Strawberry Ice Cream Cupcake



ไอศกรีมคัพเค้กรสสตรอเบอร์รี่ Strawberry Ice Cream Cupcake ไอศกรีมคัพเค้กสตรอเบอร์รี่เป็นการประยุกต์ทำคัพเค้กอย่างง่ายๆ ที่ไม่เพียงช่วยให้คัพเค้กมีมูลค่า เพิ่ม แต่รสชาติยังอร่อยมากๆ อีกด้วย เพราะเป็นคัพเค้กที่ให้ครบรส ทั้งรสชาติที่เปรี้ยวอมหวานของไอศกรีมรสสตรอเบอร์รี่ เนื้อเค้กที่ให้สัมผัสนุ่มๆ เย็นๆ และครีมที่หวานอ่อนๆ ทานพร้อมกับฐานไวท์ช็อกโกแลตสตรอเบอร์รี่ เรียกได้ว่าอร่อยลงตัวจริงๆ



วัตถุดิบไอศกรีมคัพเค้กรสสตรอเบอร์รี่ Strawberry Ice Cream Cupcake

สำหรับ 12 ถ้วย
เวลาในการทำ 4-5 ชั่วโมง

1. ไอศกรีมสตรอเบอร์รี่ 450 กรัม
2. ไวท์ช็อกโกแลตคูเวอร์เจอร์สับ 250 กรัม
3. คัพเค้กเรดเวลเว็ท 6 ชิ้น
4. ครีม 1 ถ้วยตวง
5. กลูโคส 3 ช้อนโต๊ะ
6. วานิลลาเอ็กแทรกซ์ 1 ช้อนชา
7. แยมสตรอเบอร์รี่ 4 ช้อนชา
8. สตรอเบอร์รี่อบกรอบหั่นละเอียด สำหรับแต่งหน้า

อุปกรณ์ที่ใช้

ถ้วยกระดาษคัพเค้ก ถุงบีบ

วิธีทำไอศกรีมคัพเค้กรสสตรอเบอร์รี่ Strawberry Ice Cream Cupcake

1. ทำพิมพ์ไวท์ช็อกโกแลตสตรอเบอร์รี่คัพเค้กโดยละลายไวท์ช็อกโกแลตคูเวอร์เจอร์สับในไมโครเวฟ 30 วินาที แล้วนำออกมาคนให้ทั่ว นำกลับเข้าไมโคเวฟอีก 30 นาที และนำออกมาคน ทำขั้นตอนนี้จนช็อกโกแลตละลาย จึงใส่แยมสตรอเบอรี่ 2 ช้อนชา คนให้เข้ากัน
2. ทาไวท์ช็อกโกแลตสีชมพูบนถ้วยกระดาษคัพเค้กให้ทั่วพิมพ์ด้านใน แช่ตู้เย็นเก็บไว้ 30 นาที จนช็อกโกแลตแข็งตัวดี
3. หั่นคัพเค้กเรดเวลเว็ทเป็นแผ่นๆ เพื่อทำเป็นฐานไอศกรีมคัพเค้ก 1 ชิ้นหั่นได้ 4 แผ่น
4. เรียงคัพเค้ก 1 แผ่น ลงฐานของพิมพ์ไวท์ช็อกโกแลตสีชมพู แล้วตักไอศกรีมสตรอเบอร์รี่ใส่ให้สูงประมาณ 3/4 ของพิมพ์ เกลี่ยให้เรียบ ปิดทับด้วยคัพเค้กอีกแผ่นหนึ่ง
5. ทำจนครบ 12 พิมพ์ นำเข้าช่องแช่แข็ง แช่ให้แข็งตัวดีประมาณ 30 นาที
6. ผสมครีม กลูโคส วานิลลาเอ็กแทรกซ์ และ แยมสตรอเบอร์รี่ เข้ากันตีจนครีมตั้งยอดแข็ง ใส่ถุงบีบครีม แต่งหน้าคัพเค้กและประดับด้วยสตรอเบอร์รี่อบกรอบ เก็บใส่กล่องปิดฝา แช่แข็งประมาณ 2 ชั่วโมงก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ