หน้าหลัก > สูตรอาหาร > เซี่ยงไฮ้กะเพราเจ (อาหารเจ) Stir-Fried Shanghai Noodle with Basil 


ชื่อเมนูอาหาร: เซี่ยงไฮ้กะเพราเจ (อาหารเจ) Stir-Fried Shanghai Noodle with Basil 

วันที่: 22/09/2014 10:38:40 เข้าชม: 5267 Cinque Terre เชฟ: Pu เวลาทำ: 10 นาที ง่าย

เซี่ยงไฮ้กะเพราเจ อาหารเจ Stir Fried Shanghai Noodle with Basil เส้นเซี่ยงไฮ้ อาหารมังสวิรัติ เมนูเซี่ยงไฮ้ อาหารจานเดียว เมนูอาหารง่ายๆ สูตรเซี่ยงไฮ้กระเพราเจ วิธีทำเซี่ยงไฮ้กระเพราเจ 

เซี่ยงไฮ้กะเพราเจ (อาหารเจ) Stir-Fried Shanghai Noodle with Basil เมนูนี้ตั้งใจจะทำกระเพราเจ เลยมองหา อะไรที่จะมากินกับกระเพราเจได้ นอกจากข้าว เดินตลาดเพลินๆ เหลือบไปเห็นเส้นเซี่ยงไฮ้ จัดซะเลย พอทำเสร็จก็กินคนเดียว จนหมดจานแหมรสชาติจัดจ้าน และอร่อยได้เรื่องจริงๆ


เซี่ยงไฮ้กะเพราเจ (อาหารเจ) Stir-Fried Shanghai Noodle with Basil 





สูตรเซี่ยงไฮ้กะเพราเจ (อาหารเจ) Stir-Fried Shanghai Noodle with Basil 



เซี่ยงไฮ้กะเพราเจ (อาหารเจ) Stir-Fried Shanghai Noodle with Basil เมนูนี้ตั้งใจจะทำกระเพราเจ เลยมองหา อะไรที่จะมากินกับกระเพราเจได้ นอกจากข้าว เดินตลาดเพลินๆ เหลือบไปเห็นเส้นเซี่ยงไฮ้ จัดซะเลย พอทำเสร็จก็กินคนเดียว จนหมดจานแหมรสชาติจัดจ้าน และอร่อยได้เรื่องจริงๆ



วัตถุดิบเซี่ยงไฮ้กะเพราเจ (อาหารเจ) Stir-Fried Shanghai Noodle with Basil 

สำหรับ 2 ที่
เวลา 10 นาที

1. เส้นเซี่ยงไฮ้สด 300 กรัม
2. เห็ดหอม 3-4 ดอก
3. เห็ดโคนญี่ปุ่น 1/3 ถ้วย
4. เห็ดออเรนจิ 2 ดอก
5. เห็ดชิเมจิ 1/3 ถ้วย
6. เต้าหู้เหลือง 1-2 แผ่น
7. แครอท 1/2 ลูก
8. บร็อคโคลี่ 8 ดอก
9. รากผักชีสับ 2 ราก 
10. ใบกระเพรา 2 ต้น
11. พริกขี้หนูสับ 1 ช้อนโต๊ะ
12. พริกไทยป่นปลายช้อนชา
13. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
14. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำเซี่ยงไฮ้กะเพราเจ (อาหารเจ) Stir-Fried Shanghai Noodle with Basil 

1. ตัดหั่นแต่งผักต่างๆ ตามคลิปวีดีโอ และนำเต้าหูไปทอด เตรียมไว้
2. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันมะกอก ใส่เฉพาะเห็ดลงไปผัดทั้งหมดก่อน
3. หรี่ไฟ เติมพริกขี้หนู รากผักชีสับ และผักอื่นๆ 
4. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย พริกไทป่น 
5. พอผักทุกอย่างสุกได้ที่ เติมใบกระเพรา กับเต้าหู้ทอด 
6. จัดเสริฟพร้อม เส้นเซี่ยงไฮ้