หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ข้าวหน้าเห็ดและเต้าหู้ย่างเจ (อาหารเจ)  Grilled Mushroom and Tofu with Rice


ชื่อเมนูอาหาร: ข้าวหน้าเห็ดและเต้าหู้ย่างเจ (อาหารเจ)  Grilled Mushroom and Tofu with Rice

วันที่: 29/09/2014 10:15:00 เข้าชม: 5922 Cinque Terre เชฟ: Arm เวลาทำ: 20 นาที ง่าย

ข้าวหน้าเห็ดและเต้าหู้ย่างเจ อาหารเจ อาหารมังสวิรัติ Grilled Mushroom and Tofu with Rice เมนูเห็ด เมนูอาหารมังสวิรัต เมนูทำง่ายๆ สูตรข้าวหน้าเห็ดเจ วิธีทำข้าวหน้าเห็ดเจ สูตรเต้าหู้ย่างเจ วิธีทำเต้าหู้ย่างเจ 

ข้าวหน้าเห็ดและเต้าหู้ย่างเจ (อาหารเจ) Grilled Mushroom and Tofu with Rice อาหารเจเป็นอาหารชีวจิตอย่างนึ่ง เนื่องจากเป็นอาหารที่ย่อยง่าย วัตถุดิบที่เลือกใช้ล้วนแล้วมีประโยชน์ เพื่อนๆ ที่กำลังมองหาเมนูเจอยู่ เราขอแนะนำ ข้าวหน้าเห็ดกับเต้าหู้ย่างเจ โดยมีเห็ดนานาชนิด และเต้าหู้ย่างให้กรอบนอกนุ่มใน ทานคู่กับน้ำซอสที่หอมๆ จากงาขาวคั่ว


ข้าวหน้าเห็ดและเต้าหู้ย่างเจ (อาหารเจ)  Grilled Mushroom and Tofu with Rice





สูตรข้าวหน้าเห็ดและเต้าหู้ย่างเจ (อาหารเจ)  Grilled Mushroom and Tofu with Rice



ข้าวหน้าเห็ดและเต้าหู้ย่างเจ (อาหารเจ) Grilled Mushroom and Tofu with Rice อาหารเจเป็นอาหารชีวจิตอย่างนึ่ง เนื่องจากเป็นอาหารที่ย่อยง่าย วัตถุดิบที่เลือกใช้ล้วนแล้วมีประโยชน์ เพื่อนๆ ที่กำลังมองหาเมนูเจอยู่ เราขอแนะนำ ข้าวหน้าเห็ดกับเต้าหู้ย่างเจ โดยมีเห็ดนานาชนิด และเต้าหู้ย่างให้กรอบนอกนุ่มใน ทานคู่กับน้ำซอสที่หอมๆ จากงาขาวคั่ว



วัตถุดิบข้าวหน้าเห็ดและเต้าหู้ย่างเจ (อาหารเจ)  Grilled Mushroom and Tofu with Rice

สำหรับ 2-3 ที่
เวลา 20 นาที

1. เต้าหู้ขาว ชนิดแข็งหั่นเป็นแผ่นบาง 1 ก้อน
2. เห็ดนางรมหลวงหั่นเป็นแผ่นบาง 6-7 ดอก
3. เห็ดหอมสด 10 ดอก
4. เห็ดชิเมจิขาว 1 ถ้วยตวง
5. เกลือ 1/2 ช้อนชา
6. พริกไทย 1/2 ช้อนชา
7. น้ำมันพืช 1 ช้อนชา
8. ข้าวสวย 2 ถ้วยตวง

ส่วนผสมซอส

1. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
2. ซอสเห็ดหอม 2 ช้อนโต๊ะ
3. ซอสปรุงอาหาร 2 ช้อนโต๊ะ
4. งาขาวบุบ 1-2 ช้อนชา
5. น้ำเปล่า 1/2 ถ้วยตวง

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำข้าวหน้าเห็ดและเต้าหู้ย่างเจ (อาหารเจ)  Grilled Mushroom and Tofu with Rice

1.  โรยเกลือ พริกไทย และน้ำมันพืช บนแผ่นเต้าหู้ทั้ง 2 ด้าน พักไว้
2.  ตั้งกระทะให้ร้อน นำเห็ดลงย่าง โรยเกลือเล็กน้อยเพื่อให้ เห็ดมีรสชาติมากขึ้น จากนั้นย่างเต้าหู้ให้สุกทั้ง 2 ด้าน พักไว้
3.  ทำซอส เริ่มจาก ต้มน้ำให้เดือด ใส่น้ำตาลทราย ซอสเห็ดหอม ซอสปรุงอาหาร เคี่ยวให้งวดลงเล็กน้อย จากนั้นปิดไฟ ใส่งาขาว คนให้เข้ากัน รับประทานกับข้าวหน้าเห็ดและเต้าหู้ย่างขณะร้อน