หน้าหลัก > สูตรอาหาร > คัพเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่มเจ (อาหารเจ) Vegan Chocolate Fudge Cupcake


ชื่อเมนูอาหาร: คัพเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่มเจ (อาหารเจ) Vegan Chocolate Fudge Cupcake

วันที่: 03/10/2014 10:45:38 เข้าชม: 26930 Cinque Terre เชฟ: Tak เวลาทำ: 90 นาที ง่าย

คัพเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่มเจ อาหารเจ อาหารมังสวิรัติ Vegan Chocolate Fudge Cupcake คัพเค้ก เค้กช็อกโกแลตเจ คัพเค้กเจ เค้ก ของหวาน เบเกอรี่ สูตรคัพเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่มเจ วิธีทำคัพเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่มเจ สูตรขนมคัพเค้ก 

คัพเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่มเจ (อาหารเจ) Vegan Chocolate Fudge Cupcake เทศกาลกินเจได้รับความนิยมมากขึ้นๆ ทั้งคนมีอายุ และวัยรุ่นหันมาทานเจกันเยอะขึ้น เพื่อเพิ่มสีสันและความหลากหลายให้กับเมนูขนมเจ วันนี้ขอแนะนำคัพเค้กช็อกโกแลต ที่ทำง่ายและอร่อย มาให้ลองทำทานกันค่ะ เค้กเมนูนี้เป็นเมนูพื้นฐานค่ะ สามารถปรับเปลี่ยนรสได้ตามชอบค่ะ


คัพเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่มเจ (อาหารเจ) Vegan Chocolate Fudge Cupcake





สูตรคัพเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่มเจ (อาหารเจ) Vegan Chocolate Fudge Cupcake



คัพเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่มเจ (อาหารเจ) Vegan Chocolate Fudge Cupcake เทศกาลกินเจได้รับความนิยมมากขึ้นๆ ทั้งคนมีอายุ และวัยรุ่นหันมาทานเจกันเยอะขึ้น เพื่อเพิ่มสีสันและความหลากหลายให้กับเมนูขนมเจ วันนี้ขอแนะนำคัพเค้กช็อกโกแลต ที่ทำง่ายและอร่อย มาให้ลองทำทานกันค่ะ เค้กเมนูนี้เป็นเมนูพื้นฐานค่ะ สามารถปรับเปลี่ยนรสได้ตามชอบค่ะ



วัตถุดิบคัพเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่มเจ (อาหารเจ) Vegan Chocolate Fudge Cupcake

สำหรับ 10 ชิ้น
เวลา 1.30  ชั่วโมง

1. แป้งเค้ก 75 กรัม
2. ผงฟู 1/2 ช้อนชา
3. เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
4. เกลือ 1/4 ช้อนชา
5. ผงโกโก้ 8 กรัม
6. น้ำตาลป่น 95 กรัม
7. น้ำมันพืช 50 กรัม
8. นมถั่วเหลือง สูตรเจ 125 กรัม
9. กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา

ส่วนผสมหน้าคัพเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม 
1. ผงวุ้น 1/4 ช้อนชา
2. น้ำ 75 กรัม
3. นมถั่วเหลือง สูตรเจ(1) 50 กรัม
4. น้ำตาล 50 กรัม
5. ผงโกโก้ 12 กรัม
6. แป้งข้าวโพด 6 กรัม
7. นมถั่วเหลือง สูตรเจ(2) 38 กรัม
8. น้ำมันพืช 20 กรัม


อุปกรณ์ที่ใช้

เตาไมโครเวฟ พิมพ์วงกลม เส้นผ่านศูนย์กลาง 8.5 นิ้ว กระดาษรองอบ

วิธีทำคัพเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่มเจ (อาหารเจ) Vegan Chocolate Fudge Cupcake

1. อุ่นเตาที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ไฟบนและไฟล่าง
2. ร่อนแป้ง ผงฟู น้ำตาลป่น ผงโกโก้ Baking Soda และเกลือ เข้าด้วยกัน พักไว้ 
3. เติมส่วนผสมของเหลวลงไป (นมถั่วเหลือง น้ำมันพืข และกลื่นวานิลลา) ตะล่อมจนเข้ากัน 
4. ตักส่วนผสมของเค้กลงในถ้วยคัพเค้กที่เตรียมไว้ 
5. อบที่180 องศาเซลเซียส ไฟบนและล่าง 26 นาที
6. เมื่อเค้กสุก นำออกจากเตา พักไว้
7.ผสมแป้งข้าวโพดและนมถั่วเหลืองส่วนที่2 เข้าด้วยกัน พักไว้
8. ผสม ผงวุ้น น้ำ นมถั่วเหลือง น้ำตาล และผงโกโก้ คนให้เข้ากัน เข้าไมโครเวฟ  1นาทีครึ่ง คนทุกๆ 30 วินาที
9. เติมส่วนผสมของแป้งข้าวโพดลงไป คนให้เข้ากัน เข้าไมโครเวฟ 1.5 นาที คนทุกๆ 30 วินาที
10. เติมน้ำมันพืช คนให้เข้ากัน
11. ราดบนคัพเค้กช็อกโกแลต แช่ตู้เย็นพอให้เซ็ทตัว