หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ยำยอดมะระหวานกุ้งสด Bitter Gourd Stem Spicy Thai Salad


ชื่อเมนูอาหาร: ยำยอดมะระหวานกุ้งสด Bitter Gourd Stem Spicy Thai Salad

วันที่: 08/10/2014 10:12:31 เข้าชม: 6098 Cinque Terre เชฟ: Ti เวลาทำ: 10 นาที ง่าย

ยำยอดมะระหวานกุ้งสด Bitter Gourd Stem Spicy Thai Salad ยำยอดมะระ ยำ เมนูยำ เมนูยอดมะระ เมนูกุ้ง อาหาไทย เมนูอาหารง่ายๆ สูตรยำยอดมะระหวานกุ้งสด วิธีทำยำยอดมะระหวานกุ้งสด 

ยำยอดมะระหวานกุ้งสด Bitter Gourd Stem Spicy Thai Salad ยอดมะระนอกจากจะนำไปผัดไฟแดงได้อร่อยแล้ว ยังเอามาลวกจิ้มน้ำพริก ต้มจืด และยังมาทำยำแบบในวันนี้ได้อร่อยอีกด้วย เป็นอีกหนึ่งเมนูยำที่ยังไม่ค่อยมีคนทำขายมากนัก แต่อร่อยแรง


ยำยอดมะระหวานกุ้งสด Bitter Gourd Stem Spicy Thai Salad





สูตรยำยอดมะระหวานกุ้งสด Bitter Gourd Stem Spicy Thai Salad



ยำยอดมะระหวานกุ้งสด Bitter Gourd Stem Spicy Thai Salad ยอดมะระนอกจากจะนำไปผัดไฟแดงได้อร่อยแล้ว ยังเอามาลวกจิ้มน้ำพริก ต้มจืด และยังมาทำยำแบบในวันนี้ได้อร่อยอีกด้วย เป็นอีกหนึ่งเมนูยำที่ยังไม่ค่อยมีคนทำขายมากนัก แต่อร่อยแรง



วัตถุดิบยำยอดมะระหวานกุ้งสด Bitter Gourd Stem Spicy Thai Salad

สำหรับ 1-2 ท่าน 
เวลา 10 นาที

1.  ยอดมะระหวานหั่น 2 ถ้วยตวง 
2. หมูสับ 1/2 ถ้วยตวง
3. กุ้งแกะเปลือก 6-10 ตัว
4. หอมแดงซอย 3 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำปลา 1-2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำมะขามหรือน้ำมะนาว 1/2-1 ช้อนโต๊ะ
8. กะทิ 1/4 ถ้วยตวง

อุปกรณ์ที่ใช้

หม้อลวก

วิธีทำยำยอดมะระหวานกุ้งสด Bitter Gourd Stem Spicy Thai Salad

1. ลวก ยอดมะระ กุ้ง หมูสับ สะเด็ดน้ำแล้วพักไว้  
2. ผสมน้ำยำจาก น้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำมะขามเปียกหรือน้ำมะนาว  กะทิ แล้วชิมรสชาติที่ต้องการอีกที
3. นำส่วนผสมในข้อ 1,2 และหอมแดงซอยผสมรวมกันจนเข้ากัน เป็นอันใช้ได้