หน้าหลัก > สูตรอาหาร > หลนเต้าเจี้ยว Soy Bean in Dipping Sauce


ชื่อเมนูอาหาร: หลนเต้าเจี้ยว Soy Bean in Dipping Sauce

วันที่: 13/10/2014 10:30:22 เข้าชม: 4891 Cinque Terre เชฟ: Por เวลาทำ: 10 นาที ง่าย

หลนเต้าเจี้ยว Soy Bean in Dipping Sauce หลน เมนูเต้าเจี้ยว เมนูอาหารทำง่ายๆ อาหารไทย เมนูกะทิ สูตรหลนเต้าเจี้ยว วิธีทำหลนเต้าเจี้ยว 

หลนเต้าเจี้ยว Soy Bean in Dipping Sauce หลนเต้าเจี้ยวเป็นเมนูอาหารพื้นบ้าน เต้าเจี้ยวทำมาจากถั่วเหลืองซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีราคาถูก ช่วยเพิ่มคุณค่าทางอาหาร และยังมีรสชาติอร่อยทำให้เจริญอาหารอีกด้วย


หลนเต้าเจี้ยว Soy Bean in Dipping Sauce





สูตรหลนเต้าเจี้ยว Soy Bean in Dipping Sauce



หลนเต้าเจี้ยว Soy Bean in Dipping Sauce หลนเต้าเจี้ยวเป็นเมนูอาหารพื้นบ้าน เต้าเจี้ยวทำมาจากถั่วเหลืองซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีราคาถูก ช่วยเพิ่มคุณค่าทางอาหาร และยังมีรสชาติอร่อยทำให้เจริญอาหารอีกด้วย

วัตถุดิบหลนเต้าเจี้ยว Soy Bean in Dipping Sauce

สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 10 นาที

เต้าเจี้ยวขาว 1 ถ้วยตวง
2.  หมูบด 50 กรัม
3.  หัวกะทิ 250 กรัม
4.  หัวหอมแดง 6-7 หัว
5.  พริกชี้ฟ้า แดง เขียว ส้ม อย่างละ 1 เม็ด
6.  รากผักชีโขลกละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
7.  น้ำขามเปียก 1-2 ช้อนโต๊ะ
8.  น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
9.  เกลือ 1 ช้อนชา
10.  ใบผักชี สำหรับตกแต่ง

อุปกรณ์ที่ใช้

หม้อ

วิธีทำหลนเต้าเจี้ยว Soy Bean in Dipping Sauce

1.  ล้างเต้าเจี้ยวให้สะอาด โดยการล้างผ่านน้ำ ผึ่งให้สะเด็ดน้ำ นำมาโขลกให้ละเอียด พักไว้ 
2.  นำหัวกะทิตั้งไฟปานกลาง รอเดือด ใส่หมูบด เต้าเจี้ยว และรากผักชี คนให้กระจายตัวเข้ากับกะทิ รอเดือด
3.  ใส่หัวหอมแดงซอย พริกชี้ฟ้าหั่นเฉลบ และตะไคร้ซอย ลงไปในหม้อ รอเดือด
4.  ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำมะขามเปียก ชิมรสชาติก่อนเติมเกลือ เพราะเต้าเจี้ยวมีรสเค็มอยู่แล้ว รอให้เดือด ตักขึ้นใส่ถ้วยตกแต่งด้วยใบผักชี รับประทานกับผักสด เช่น ขมิ้นขาว ถั่วพู ถั่วฝักยาว แตงกวา มะเขือ ใบบัวบก ผักกาดขาว