หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ปอเปี๊ยะมาม่า Deep Fried Noodle Spring Roll


ชื่อเมนูอาหาร: ปอเปี๊ยะมาม่า Deep Fried Noodle Spring Roll

วันที่: 09/01/2015 10:20:18 เข้าชม: 6860 Cinque Terre เชฟ: Arm เวลาทำ: 30 นาที ปานกลาง

ปอเปี๊ยะมาม่า Deep Fried Noodle Spring Roll มาม่า เมนูมาม่า ปอเปี๊ยะทอด ของว่าง อาหารว่าง เมนูติ่มซำ ของทอด เมนูปอเปี๊ยะ สูตรปอเปี๊ยะมาม่า วิธีทำปอเปี๊ยะมาม่า 

ปอเปี๊ยะมาม่า Deep Fried Noodle Spring Roll ปอเปี๊ยะไส้มาม่าเป็นเมนูที่ดัดแปลงเพื่อเพิ่มรสชาติของไส้ให้เมนูปอเปี๊ยะมีความแปลกใหม่ สามารถรับประทานเป็นอาหารว่างแบบคาวได้ทั้งครอบครัว รสชาติอร่อย ทำง่าย ใช้เวลาไม่นาน


ปอเปี๊ยะมาม่า Deep Fried Noodle Spring Roll





สูตรปอเปี๊ยะมาม่า Deep Fried Noodle Spring Roll



ปอเปี๊ยะมาม่า Deep Fried Noodle Spring Roll ปอเปี๊ยะไส้มาม่าเป็นเมนูที่ดัดแปลงเพื่อเพิ่มรสชาติของไส้ให้เมนูปอเปี๊ยะมีความแปลกใหม่ สามารถรับประทานเป็นอาหารว่างแบบคาวได้ทั้งครอบครัว รสชาติอร่อย ทำง่าย ใช้เวลาไม่นาน



วัตถุดิบปอเปี๊ยะมาม่า Deep Fried Noodle Spring Roll

สำหรับ 3-4 ที่
เวลา 30 นาที

1.  มาม่ารสต้มยำกุ้งและเครื่องปรุง 1 ซอง
2.  กุ้งสดแกะเปลือก 20 ตัว
3.  แผ่นปอเปี๊ยะแช่แข็ง 20 แผ่น
4.  กะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้น 1 ถ้วยตวง
5.  เห็ดชิเมจิ 1/2 ถ้วยตวง
6.  แครอทหั่นเป็นเส้น 1/2 ถ้วยตวง
7.  หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
8.  ผักชีฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะ
9.  พริกขี้หนูซอย 1 ช้อนโต๊ะ
10.  น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
11.  น้ำมันปาล์ม  สำหรับทอด
12.  ไม่จิ้มฟัน  สำหรับยืดตัวกุ้ง

ส่วนผสมน้ำจิ้ม
1.  น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
2.  น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
3.  น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
4.  น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ ไม่จิ้มฟัน

วิธีทำปอเปี๊ยะมาม่า Deep Fried Noodle Spring Roll

1.  นำเส้นดำกลางหลังกุ้งออก เสียบด้วยไม้จิ้มฟันให้กุ้งเหยียดตรง แล้วนำไปลวกให้สุก นำไม้จิ้มฟันออก พักไว้ ตามด้วยลวกเส้นมาม่าให้สุก พักไว้
2.  ตั้งกระทะใส่น้ำมัน หอมแดง พริกขี้หนู เห็ดชิเมจิ และผักต่างๆ ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงมาม่า ตามด้วยเส้นมาม่าที่ลวกไว้และผักชีฝรั่ง ผัดให้เข้ากัน พักไส้ให้เย็นเล็กน้อย 
3.  ตักไส้ปอเปี๊ยะประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ วางบนแผ่นปอเปี๊ยะ และวางกุ้งลวก 1 ตัว จากนั้นห่อให้แน่น พักไว้
4.  นำปอเปี๊ยะลงทอดในน้ำมันปาล์ม ให้เหลืองทอง สะเด็ดน้ำมัน พักให้เย็น 
5.  ผสมน้ำจิ้มให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ เสิร์ฟพร้อมกับปอเปี๊ยะ