หน้าหลัก > สูตรอาหาร > หมี่กระเฉดหมูกรอบ Fried Rice noodles with Water Mimosa and Crispy Pork


ชื่อเมนูอาหาร: หมี่กระเฉดหมูกรอบ Fried Rice noodles with Water Mimosa and Crispy Pork

วันที่: 14/01/2015 10:59:41 เข้าชม: 5259 Cinque Terre เชฟ: Pu เวลาทำ: 5 นาที ง่าย

หมี่กระเฉดหมูกรอบ Fried Rice noodles with Water Mimosa and Crispy Pork หมี่กระเฉด กระเฉด เมนูกระเฉด หมี่ หมูกรอบ หมู เมนูหมู ผัดผัก เมนูทานกับข้าวต้ม อาหารทำง่ายๆ วิธีทำหมี่กระเฉดหมูกรอบ สูตรหมี่กระเฉดหมูกรอบ 

หมี่กระเฉดหมูกรอบ Fried Rice noodles with Water Mimosa and Crispy Pork หมี่ผัดกระเฉดเป็นเมนูซึ่งสามารถทำเป็นกับข้าวหรืออาหารจานเดียวก็ได้ ทำง่าย เทคนิคอยู่ที่การเลือกผักกระเฉดที่แตกยอดเป็นครั้งแรกเท่านั้นหรือเรียกว่ากระเฉดน้ำหนึ่ง และผัดด้วยไฟแรงแบบพอให้มีน้ำเล็กน้อย รับลองว่าอร่อยได้เรื่องมากเลยทีเดียวครับ


หมี่กระเฉดหมูกรอบ Fried Rice noodles with Water Mimosa and Crispy Pork





สูตรหมี่กระเฉดหมูกรอบ Fried Rice noodles with Water Mimosa and Crispy Pork



หมี่กระเฉดหมูกรอบ Fried Rice noodles with Water Mimosa and Crispy Pork หมี่ผัดกระเฉดเป็นเมนูซึ่งสามารถทำเป็นกับข้าวหรืออาหารจานเดียวก็ได้ ทำง่าย เทคนิคอยู่ที่การเลือกผักกระเฉดที่แตกยอดเป็นครั้งแรกเท่านั้นหรือเรียกว่ากระเฉดน้ำหนึ่ง และผัดด้วยไฟแรงแบบพอให้มีน้ำเล็กน้อย รับลองว่าอร่อยได้เรื่องมากเลยทีเดียวครับ



วัตถุดิบหมี่กระเฉดหมูกรอบ Fried Rice noodles with Water Mimosa and Crispy Pork

สำหรับ 1 ที่
เวลาในการทำ 5 นาที

1. ผักกระเฉด 2 ถ้วย
2. เส้นหมี่ขาว(ลวกและคลุกกับน้ำมันกระเทียม) 1 แพ 
3. หมูกรอบหั่นชิ้น 6-8 ชิ้น
4. กระเทียมบุบ 3 เม็ด
5. พริกขี้หนูแดง 5 เม็ด
6. เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำมันงา 1 ช้อนชา (ไม่ใส่ก็ได้)
8. พริกไทยป่น ปลายช้อนชา
9. น้ำซุป 3 ช้อนโต๊ะ
10. ซอสพื้นฐาน 1 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมซอสพื้นฐาน 
1.  ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ 
2.  น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ 
3.  ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ 
4.  น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ 
5.  น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำหมี่กระเฉดหมูกรอบ Fried Rice noodles with Water Mimosa and Crispy Pork

1. ตั้งกระทะให้ร้อน นำผักกระเฉด กระเทียม พริกขี้หนู เหล้าจีน เส้นหมี่ลงผัด
2. ตามด้วยน้ำซุป ซอสพื้นฐาน พริกไทยป่น น้ำมันงา คลุกให้เข้ากัน
3. จัดเสิร์ฟโรยหน้าด้วยหมูกรอบ กระเทียมเจียว