หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ชะอมชุบไข่ทอด Fried Egg with Climbing Wattle


ชื่อเมนูอาหาร: ชะอมชุบไข่ทอด Fried Egg with Climbing Wattle

วันที่: 19/01/2015 11:19:11 เข้าชม: 7186 Cinque Terre เชฟ: Por เวลาทำ: 10 นาที ง่ายมาก

ชะอมชุบไข่ทอด Fried Egg with Climbing Wattle ชะอมชุบไข่ ชะอม ชะอมไข่ทอด ชะอมทอด ผักทอด ผักกินกับน้ำพริก ผักชุบไข่ทอด สูตรชะอมชุบไข่ทอด วิธีทำชะอมชุบไข่ทอด 

ชะอมชุบไข่ทอด Fried Egg with Climbing Wattle ชะอมชุบไข่ทอดเป็นเมนูง่ายๆ  มีรสชาติอร่อย ลักษณะหนานุ่มหั่นเป็นชิ้นพอดีคำไว้สำหรับรับประทานกับน้ำพริกหรือใส่ในแกงส้ม


ชะอมชุบไข่ทอด Fried Egg with Climbing Wattle





สูตรชะอมชุบไข่ทอด Fried Egg with Climbing Wattle



ชะอมชุบไข่ทอด Fried Egg with Climbing Wattle ชะอมชุบไข่ทอดเป็นเมนูง่ายๆ  มีรสชาติอร่อย ลักษณะหนานุ่มหั่นเป็นชิ้นพอดีคำไว้สำหรับรับประทานกับน้ำพริกหรือใส่ในแกงส้ม



วัตถุดิบชะอมชุบไข่ทอด Fried Egg with Climbing Wattle

สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 10 นาที

1.  ไข่ไก่ 2 ฟอง
2.  ชะอม 1 กำ
3.  น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำชะอมชุบไข่ทอด Fried Egg with Climbing Wattle

1.  เด็ดชะอมโดยเด็ดยอดอ่อนและรูดใบย้อนแนวหนาม ล้างให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ
2.  ตอกไข่ลงในถ้วยชะอม โดยเน้นปริมาณของชะอมมากกว่าไข่ ปรุงรสด้วยน้ำปลาเล็กน้อย ผสมให้เข้ากัน
3.  ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใช้ไฟกลางพอน้ำมันร้อน เทชะอมชุบไข่ลงในกระทะ ใช้ส้อมเขี่ยให้กระจายตัว ทอดให้สุก พลิกกลับทอดอีกด้านให้สุกทั้งด้านในและนอก ตักขึ้นซับน้ำมันเล็กน้อย หั่นเสิร์ฟเป็นชิ้นพอดีคำ