หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ข้าวกล้องสมุนไพรหน้าปลาทูย่าง (เมนูอาหารผู้ป่วยโรคไต)


ชื่อเมนูอาหาร: ข้าวกล้องสมุนไพรหน้าปลาทูย่าง (เมนูอาหารผู้ป่วยโรคไต)

วันที่: 26/01/2015 17:00:26 เข้าชม: 6202 Cinque Terre เชฟ: Nok เวลาทำ: 20 นาที ง่าย

ข้าวกล้องสมุนไพรหน้าปลาทูย่าง เมนูอาหารผู้ป่วยโรคไต เมนูผู้ป่วย ข้าวกล้อง สมุนไพร ข้าวผัด เมนูผัด เมนูข้าวกล้อง ปลาทู เมนูปลาทู สูตรข้าวกล้องสมุนไพรหน้าปลาทูย่าง วิธีทำข้าวกล้องสมุนไพรหน้าปลาทูย่าง 

ข้าวกล้องสมุนไพรหน้าปลาทูย่าง (เมนูอาหารผู้ป่วยโรคไต) โรคไตเกิดจากความเสื่อมของไตที่ทำหน้าที่กรองและขับของเสียของร่างกายออกทางปัสสาวะมีความเสื่อมลง ผู้ป่วยจึงต้องช่วยระบบการทำงานในการขับของเสียของไตออกทางเหงื่อด้วย การรับประทานสมุนไพรที่มีฤทธิ์ขับเหงื่อเช่นข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ก็ช่วยให้การขับเหงื่อมีประสิทธิภาพขึ้นเช่นกัน


ข้าวกล้องสมุนไพรหน้าปลาทูย่าง (เมนูอาหารผู้ป่วยโรคไต)





สูตรข้าวกล้องสมุนไพรหน้าปลาทูย่าง (เมนูอาหารผู้ป่วยโรคไต)



ข้าวกล้องสมุนไพรหน้าปลาทูย่าง (เมนูอาหารผู้ป่วยโรคไต) โรคไตเกิดจากความเสื่อมของไตที่ทำหน้าที่กรองและขับของเสียของร่างกายออกทางปัสสาวะมีความเสื่อมลง ผู้ป่วยจึงต้องช่วยระบบการทำงานในการขับของเสียของไตออกทางเหงื่อด้วย การรับประทานสมุนไพรที่มีฤทธิ์ขับเหงื่อเช่นข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ก็ช่วยให้การขับเหงื่อมีประสิทธิภาพขึ้นเช่นกัน



วัตถุดิบข้าวกล้องสมุนไพรหน้าปลาทูย่าง (เมนูอาหารผู้ป่วยโรคไต)

สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 20 นาที

1.  ปลาทู 1 ตัว
2.  ข้าวก้องหอมมะลิหุงสุก 180 กรัม
3.  น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
4.  น้ำปลาลดโซเดียม 1 ช้อนชา
5.  น้ำตาลทราย 1/2  ช้อนชา
6.  กระเทียมสับ 1/2 ช้อนชา
7.  หอมแดงซอย 2 ช้อนชา
8.  ใบมะกรูดฉีก 2 ใบ
9.  ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ
10.  ข่าซอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
11.  พริกขี้หนูซอย หอมแดงหั่นเต๋า มะนาวหั่นเต๋า ตามชอบ

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำข้าวกล้องสมุนไพรหน้าปลาทูย่าง (เมนูอาหารผู้ป่วยโรคไต)

1. ตั้งกระทะย่างให้ร้อน นำปลาทูที่ห่อด้วยใบตอง นำไปย่างจนเหลืองหอม
2. กระทะสำหรับผัดตั้งไฟกลาง นำเครื่องสมุนไพรไปคั่วหอม
3. ใส่น้ำมันมะกอก นำกระเทียมและหอมแดงลงผัดให้เหลืองหอม
4. ใส่ข้าวลงไปผัดคลุก ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลผัดจนเข้ากัน ตักลงจาน
5. นำปลาทูมาแกะเอาแต่เนื้อ
6. วางเนื้อปลาลงบนข้าว โรยด้วยหอมแดง พริกซอย มะนาวซอย พร้อมเสิร์ฟ