หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ราสเบอร์รี่แซนวิชคุกกี้ Raspberry Cream Sandwich Cookies (เมนูวาเลนไทน์)


ชื่อเมนูอาหาร: ราสเบอร์รี่แซนวิชคุกกี้ Raspberry Cream Sandwich Cookies (เมนูวาเลนไทน์)

วันที่: 10/02/2015 17:42:38 เข้าชม: 6204 Cinque Terre เชฟ: Tak เวลาทำ: 90 นาที ปานกลาง

ราสเบอร์รี่แซนวิชคุกกี้ Raspberry Cream Sandwich Cookies เมนูวาเลนไทน์ ราสเบอร์รี่ แซนวิชคุกกี้ ของว่าง อาหารว่าง ขนมหวาน ของหวาน เมนูเด็กทานได้ คุกกี้ ของขวัญวันวาเลนไทน์ สูตรราสเบอร์รี่แซนวิชคุกกี้ วิธีทำราสเบอร์รี่แซนวิชคุกกี้ 

ราสเบอร์รี่แซนวิชคุกกี้ Raspberry Cream Sandwich Cookies (เมนูวาเลนไทน์) ราสเบอร์รี่ผลไม้ผลเล็กสีแดงสวย รสเปรี้ยว อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ และสารสีแดงของราสเบอร์รี่ยังช่วยในการหมุนเวียนของเลือด ซึ่งวันนี้เราจะนำราสเบอร์รี่มาทำเป็นไส้ของคุกกี้ ทั้งสวย ทั้งอร่อย และมีประโยชน์


ราสเบอร์รี่แซนวิชคุกกี้ Raspberry Cream Sandwich Cookies (เมนูวาเลนไทน์)





สูตรราสเบอร์รี่แซนวิชคุกกี้ Raspberry Cream Sandwich Cookies (เมนูวาเลนไทน์)



ราสเบอร์รี่แซนวิชคุกกี้ Raspberry Cream Sandwich Cookies (เมนูวาเลนไทน์) ราสเบอร์รี่ผลไม้ผลเล็กสีแดงสวย รสเปรี้ยว อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ และสารสีแดงของราสเบอร์รี่ยังช่วยในการหมุนเวียนของเลือด ซึ่งวันนี้เราจะนำราสเบอร์รี่มาทำเป็นไส้ของคุกกี้ ทั้งสวย ทั้งอร่อย และมีประโยชน์



วัตถุดิบราสเบอร์รี่แซนวิชคุกกี้ Raspberry Cream Sandwich Cookies (เมนูวาเลนไทน์)

สำหรับ 6 ชิ้น
เวลา 1 ชั่วโมง 30 นาที

ส่วนผสมคุกกี้
1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 85 กรัม
2. เนยจืด 60 กรัม
3. น้ำตาล 90 กรัม 
4. ไข่ไก่ 1/2 ฟอง
5. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
6. เกลือ 1/4 ช้อนชา
7. Baking Soda 1/2 ช้อนชา

ส่วนผสมไส้
1. ราสเบอร์รี่แช่แข็ง 50 กรัม
2. ไวท์ช็อกโกแลต 105 กรัม
3. ครีมข้น 35 กรัม 
4. น้ำตาล 1 ช้อนชา

อุปกรณ์ที่ใช้

คัตเตอร์ตัดคุกกี้รูปหัวใจ

วิธีทำราสเบอร์รี่แซนวิชคุกกี้ Raspberry Cream Sandwich Cookies (เมนูวาเลนไทน์)

1. อุ่นเตาที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ไฟบนและไฟล่าง
2. ผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์ Baking Soda และเกลือ ให้เข้ากัน พักไว้
3. ตีเนย(อุณหภูมิห้อง) ให้กระจายตัวด้วยเครื่องตีเค้ก ค่อยๆใส่น้ำตาล 90 กรัม ตีจนเข้ากัน 
4.  เติมไข่และกลิ่นวานิลลา ตีให้เข้ากัน
5. เติมส่วนผสมของของแห้ง ตะล่อมด้วยพายยางให้เข้ากัน
6. เทส่วนผสมของแป้งคุกกี้ลงบนถาดอบที่รองด้วยกระดาษรองอบไว้แล้ว ปาดให้เป็นแผ่นเรียบ
7. อบที่ 180 องศาเซลเซียส ไฟบนและล่าง 13-15 นาที แล้วนำออกจากเตาอบ ตัดให้เป็นรูปหัวใจในขณะที่คุกกี้ยังอุ่นๆอยู่ พักให้เย็นบนตะแกรง
8. ละลายไวท์ช็อกโกแลตในไมโครเวฟ พักไว้ 
9. ผสมรสเบอร์รี่กับน้ำตาล 1 ช้อนชา รอให้น้ำตาลละลาย กรองเม็ดของราสเบอร์รี่ออก 
10. ผสมกับไวท์ช็อกโกแลตและครีมข้น คนให้เข้ากัน แช่ตู้เย็นให้เซ็ตตัวอย่างน้อย 45 นาที 
11. ปาดไส้ใส่บนคุกกี้รูปหัวใจ และนำคุกกี้อีกแผ่นมาประกบ