หน้าหลัก > สูตรอาหาร > แกงอ่อมเนื้อ Thai Northern Style Beef Soup


ชื่อเมนูอาหาร: แกงอ่อมเนื้อ Thai Northern Style Beef Soup

วันที่: 02/06/2015 11:26:53 เข้าชม: 4113 Cinque Terre เชฟ: Ti เวลาทำ: 10 นาที ปานกลาง

แกงอ่อมเนื้อ Thai Northern Style Beef Soup แกงอ่อม เมนูเนื้อวัว อาหารอีสาน เนื้อ เมนูกับข้าว แกงอีสาน เมนูทำง่ายๆ สูตรแกงอ่อมเนื้อ วิธีทำแกงอ่อมเนื้อ สูตรอาหารแกงอ่อมเนื้อ 

แกงอ่อมเนื้อ Thai Northern Style Beef Soup เมนูแกงอ่อมวันนี้ถ้าใครเป็นคอเนื้อต้องไม่ควรพลาด เพราะใช้เนื้อน่องลายให้การทำ ทั้งง่ายและอร่อยครับ


แกงอ่อมเนื้อ Thai Northern Style Beef Soup





สูตรแกงอ่อมเนื้อ Thai Northern Style Beef Soup



แกงอ่อมเนื้อ Thai Northern Style Beef Soup เมนูแกงอ่อมวันนี้ถ้าใครเป็นคอเนื้อต้องไม่ควรพลาด เพราะใช้เนื้อน่องลายให้การทำ ทั้งง่ายและอร่อยครับ



วัตถุดิบแกงอ่อมเนื้อ Thai Northern Style Beef Soup

สำหรับ 1-2 ที่ 
เวลา 10 นาที (เคี่ยวเนื้อ 30 นาที)

1. เนื้อวัว 1 ถ้วยตวง
2. ใบแมงลัก 1/4 ถ้วยตวง
3. ใบผักชีลาว  1 ต้น
4. ใบโหระพา 1/4 ถ้วยตวง
5. มะเขือเปราะ 2-4 ลูก
6. น้ำปลาร้า 2 ชต
7. ต้นหอมท่อน 1/4 ถ้วยตวง
8. ตะไคร้ซอย 2 ชต
9. พริกแห้งคั่ว 2 ชต
10. หอมแดงไทยซอย 2 ชต
11. กระเทียมไทย 5 กลีบ
12. น้ำปลา 3 ชต
13. ข้าวเบือ 1/2 ถ้วย
14. น้ำ 2 ถ้วยตวง

อุปกรณ์ที่ใช้

หม้อ

วิธีทำแกงอ่อมเนื้อ Thai Northern Style Beef Soup

1. ตำตะไคร้ซอย กระเทียม พริกแห้งและหอมแดงรวมกันได้
2. ต้มน้ำจนเดือดใส่พริกแกงที่ตำไว้ ใส่เนื้อลงเคี่ยวจนเปื่อยสุก เมื่อน้ำเริ่มเข้มข้นและเนื้อเปื่อยได้ที่ ใส่น้ำน้ำปลาร้า และมะเขือเปราะลงไป
3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา ตามด้วย ต้นหอม ใบแมงลัก ใบโหระพา ผักชีลาว ข้าวเบือ(ข้าวเหนียวแช่น้ำ 10 นาที แล้วนำมาตำ) ชิมรสชาติอีกครั้งแล้วตักเสิร์ฟ