หน้าหลัก > สูตรอาหาร > กรรเชียงปูนึ่ง (ติ่มซำ) Steamed Crab Leg


ชื่อเมนูอาหาร: กรรเชียงปูนึ่ง (ติ่มซำ) Steamed Crab Leg

วันที่: 23/06/2015 11:24:46 เข้าชม: 3685 Cinque Terre เชฟ: Pu เวลาทำ: 40 นาที ปานกลาง

กรรเชียงปูนึ่ง ติ่มซำ Steamed Crab Leg เมนูติ่มซำ เมนูปู กรรเชียงปู ปู ปูนึ่ง กุ้ง เมนูง่ายๆ เมนูยอดนิยม อาหารจีน สูตรกรรเชียงปูนึ่ง วิธีทำกรรเชียงปูนึ่ง สูตรติ่มซำ 

กรรเชียงปูนึ่ง (ติ่มซำ) Steamed Crab Leg ผมแนะนำเลยครับสำหรับเมนูนี้กรรเชียงปูนึ่ง แกะเองกับมือ พลูใหญ่ๆ เต็มคำ ผสมกับเนื้อกุ้งเด้งๆ ไม่มีคำบรรยายใดอีกแล้ว รับลองว่าเมนูนี้อร่อยแน่นอนครับ


กรรเชียงปูนึ่ง (ติ่มซำ) Steamed Crab Leg





สูตรกรรเชียงปูนึ่ง (ติ่มซำ) Steamed Crab Leg



กรรเชียงปูนึ่ง (ติ่มซำ) Steamed Crab Leg ผมแนะนำเลยครับสำหรับเมนูนี้กรรเชียงปูนึ่ง แกะเองกับมือ พลูใหญ่ๆ เต็มคำ ผสมกับเนื้อกุ้งเด้งๆ ไม่มีคำบรรยายใดอีกแล้ว รับลองว่าเมนูนี้อร่อยแน่นอนครับ



วัตถุดิบกรรเชียงปูนึ่ง (ติ่มซำ) Steamed Crab Leg

สำหรับ 4-6 ที่
เวลา 40 นาที

1. กุ้งขาวแกะ 200 กรัม
2. หมูสามชั้นบด 70 กรัม
3. กรรเชียงปูนึ่ง 4-6 ชิ้น
4. น้ำซุปไก่ 1 ถ้วย
5. แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา
6. แป้งมัน 2 ช้อนชา
7. น้ำมันงา 2 ช้อนชา
8. เกลือ 3 กรัม
9. พริกไทยขาวป่น 3 กรัม
10. ไข่ขาว 10 กรัม
11. แห้ว เล็กน้อย

อุปกรณ์ที่ใช้

ลังถึง ชามผสม

วิธีทำกรรเชียงปูนึ่ง (ติ่มซำ) Steamed Crab Leg

1.  นำกุ้งมาวางบนเขียง ใช้มีดใหญ่ตบกุ้งให้เหนียว ใส่ไว้ในอ่างผสม ใส่หมูสามชั้นบด ใส่เครื่องปรุงทั้งหมดใส่ลงไป ผสมให้เข้ากัน พักไว้ในตู้เย็น
2.  นำหม้อนึ่งใส่น้ำตั้งไฟให้เดือด ใส่กรรเชียงปูนึ่งพอหอมเพื่อดับกลิ่นคาว ปิดไฟนำขึ้นพักไว้ 
3.  นำไส้ที่ทำไว้มาห่อกรรเชียงปูและนำใส่ถ้วยเล็ก ใส่น้ำซุปลงเล็กน้อย นำไปนึ่งไฟกลาง พอสุกยกลง แต่งหน้าด้วยพริกชี้ฟ้าแดง ขึ้นฉ่าย กระเทียมเจียว