หน้าหลัก > สูตรอาหาร > เมี่ยงไก่


ชื่อเมนูอาหาร: เมี่ยงไก่

วันที่: 16/07/2015 16:43:23 เข้าชม: 24302 Cinque Terre เชฟ: Mai เวลาทำ: 20 นาที ปานกลาง

เมี่ยงไก่ เมี่ยง ไก่ เมนูไก่ เมี่ยงคำ เมนูง่ายๆ อาหารไทย เมนูเมี่ยง ของว่าง ของทานเล่น เมนูเรียกน้ำย่อย สูตรเมี่ยงไก่ วิธีทำเมี่ยงไก่ 

เมี่ยงไก่ เมี่ยงไก่สูตรนี้ใหม่อ่านเจอในหนังสือและนิตยสารด้านการทำอาหาร เลยนำมาดัดแปลงนิดหน่อยเพื่อให้ดีต่อสุขภาพมากยิ่งขึ้น รวมถึงอร่อยมากยิ่งขึ้น เมี่ยงไก่ต้องมีขนาดพอดีคำไม่ใหญ่จนเกินไปเหมาะเป็นอาหารว่างยามบ่ายของครอบครัวได้เป็นอย่างดี


เมี่ยงไก่





สูตรเมี่ยงไก่



เมี่ยงไก่ เมี่ยงไก่สูตรนี้ใหม่อ่านเจอในหนังสือและนิตยสารด้านการทำอาหาร เลยนำมาดัดแปลงนิดหน่อยเพื่อให้ดีต่อสุขภาพมากยิ่งขึ้น รวมถึงอร่อยมากยิ่งขึ้น เมี่ยงไก่ต้องมีขนาดพอดีคำไม่ใหญ่จนเกินไปเหมาะเป็นอาหารว่างยามบ่ายของครอบครัวได้เป็นอย่างดี



วัตถุดิบเมี่ยงไก่

สำหรับ4-5 ที่
เวลา 20 นาที

1.  เนื้อไก่ส่วนสันในสับละเอียด 1 ถ้วย
2.  กระเทียมสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
3.  น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
4.  ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
5.  น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
6.  น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
7.  ตะไคร้ซอยบางๆ 2 ต้น
8.  พริกไทยอ่อนเด็ดเป็นเม็ดๆ
9.  พริกชี้ฟ้าแดงซอยเส้น เล็กน้อย
10.  ใบคะน้า

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำเมี่ยงไก่

1.  ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ เปิดไฟพอร้อนใช้ไฟอ่อนผัดกระเทียมพอหอม เร่งไฟกลางจึงใส่เนื้อไก่ลงผัดพอสุก
2.  ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว เคล้าพอเข้ากันปิดไฟ จึงใส่น้ำมะนาว คลุกเคล้าเข้ากันดี จึงยกลงทิ้งไว้ให้เย็น
3.  จัดเสิร์ฟโดยสามารถตักไส้ไก่ใส่ในคะน้าม้วนพอคำ โรยหน้าด้วยพริกไทยอ่อน พริกชี้ฟ้าแดงซอยเส้น และตะไคร้ซอยเล็กน้อย เป็นอันใช้ได้