หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ผัดหมี่ฮ่องกง Fried Noodle Hong Kong Style 


ชื่อเมนูอาหาร: ผัดหมี่ฮ่องกง Fried Noodle Hong Kong Style 

วันที่: 07/08/2015 13:33:25 เข้าชม: 2726 เชฟ: Chef Pu เวลาทำ: 20 นาที

ผัดหมี่ฮ่องกง Fried Noodle Hong Kong Style ผัดหมี่ฮ่องกง บะหมี่ผัด บะหมี่ฮ่องกง ผัดหมี่ เมนูง่าย อาหารมงคล ปู เมนูเส้น เมนูอาหารจีน สูตรผัดหมี่ฮ่องกง วิธีทำผัดหมี่ฮ่องกง 

ผัดหมี่ฮ่องกง Fried Noodle Hong Kong Style ผัดหมี่ฮ่องกงใช้เส้นหมี่ซั่วผัดกับแฮม กุ้ง และปู รสชาติไม่จัดนัก เคล็ดลับอยู่ที่การผัดสร้างความหอมตลบอบอวนไปทั่ว ทานพร้อมน้ำจิ้มจิ๊กโฉ่เป็นอีกเมนูที่ทำง่ายแต่อร่อยได้เรื่องแน่นอนครับ


ผัดหมี่ฮ่องกง Fried Noodle Hong Kong Style 





สูตรผัดหมี่ฮ่องกง Fried Noodle Hong Kong Style 



ผัดหมี่ฮ่องกง Fried Noodle Hong Kong Style ผัดหมี่ฮ่องกงใช้เส้นหมี่ซั่วผัดกับแฮม กุ้ง และปู รสชาติไม่จัดนัก เคล็ดลับอยู่ที่การผัดสร้างความหอมตลบอบอวนไปทั่ว ทานพร้อมน้ำจิ้มจิ๊กโฉ่เป็นอีกเมนูที่ทำง่ายแต่อร่อยได้เรื่องแน่นอนครับ

วัตถุดิบผัดหมี่ฮ่องกง Fried Noodle Hong Kong Style 

 สำหรับ 2 ที่
เวลา 20 นาที

1. หมี่ซั่ว 1 ก้อนใหญ่
2. กรรเชียงปู 4 ชิ้น
3. กุ้งขาวแกะ 6 ตัว
4. แฮมรมควัน 4 แผ่น
5. กระเทียมสับ 1 ชต
6. เห็ดหอมแช่น้ำ 4 ดอก
7. ถั่วงอก 1 ถ้วยตวง
8. ต้นหอมหั่นท่อน 3 ต้น
9. ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม 15 กรัม
10. เกลือ เล็กน้อย
11. พริกไทย 3 กรัม
12. เหล้าจีน 15 กรัม
13. น้ำมันงา 15 กรัม
14. กระเทียมเจียว 10 กรัม

อุปกรณ์ที่ใช้

 กระทะ

วิธีทำผัดหมี่ฮ่องกง Fried Noodle Hong Kong Style 

 1. นำหม้อใส่น้ำและเกลือเล็กน้อย ตั้งไฟให้เดือดจัด นำเส้นหมี่ลงลวกให้สุก แล้วผ่านน้ำเย็นเล็กน้อย
2. นำกระทะตั้งไฟให้ร้อน ใส่น้ำมันพืช กระเทียม แฮม เห็ดหอม ผัดจนหอม ใส่กุ้งลงไป ผัดจนสุก เร่งไฟแรง แล้วปรุงรสด้วยพริกไทยป่น ซีอิ๊วขาว และเหล้าจีน ผัดจนเหล้างวด ใส่น้ำมันงาลงไป พักเอาไว้
3. นำกระทะใบเดิม เติมน้ำมันเล็กน้อย ใส่กระเทียม เส้นหมี่ฮ่องกง คั่วให้เส้นหอม ปรุงรสด้วยพริกไทย ซีอิ๊วขาว น้ำมันงา ใส่ถั่วงอก ผัดให้เข้ากัน นำส่วนผสมที่พักไว้ เทใส่ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดไฟ พร้อมเสิร์ฟ