หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ข้าวผัดฮ่องกง Fried Rice Hong Kong Style


ชื่อเมนูอาหาร: ข้าวผัดฮ่องกง Fried Rice Hong Kong Style

วันที่: 07/08/2015 14:51:42 เข้าชม: 5332 Cinque Terre เชฟ: Pu เวลาทำ: 35 นาที ง่าย

ข้าวผัดฮ่องกง Fried Rice Hong Kong Style ข้าวผัด เมนูง่ายๆ อาหารไทย อาหารจีน หุงข้าว เมนูยอดนิยม อาหารจานเดียว เมนูผัด เมนูข้าว สูตรข้าวผัดฮ่องกง วิธีทำข้าวผัดฮ่องกง 

ข้าวผัดฮ่องกง Fried Rice Hong Kong Style เมนูนี้เป็นอีกเมนูเด็ดที่ทำไม่ยากความอร่อยอยู่ตรงที่การหุงข้าวอย่างพิถีพิถัน ทำให้ข้าวนั้นมีรสชาติที่โดดเด่นจากเครื่องปรุงนานาชนิด  ถึงแม้จะทำง่ายแต่รสชาตินั้นอร่อยได้เรื่องแน่นอนครับ


ข้าวผัดฮ่องกง Fried Rice Hong Kong Style





สูตรข้าวผัดฮ่องกง Fried Rice Hong Kong Style



ข้าวผัดฮ่องกง Fried Rice Hong Kong Style เมนูนี้เป็นอีกเมนูเด็ดที่ทำไม่ยากความอร่อยอยู่ตรงที่การหุงข้าวอย่างพิถีพิถัน ทำให้ข้าวนั้นมีรสชาติที่โดดเด่นจากเครื่องปรุงนานาชนิด  ถึงแม้จะทำง่ายแต่รสชาตินั้นอร่อยได้เรื่องแน่นอนครับ



วัตถุดิบข้าวผัดฮ่องกง Fried Rice Hong Kong Style

สำหรับ 4 ที่
เวลา 35 นาที

1. ข้าวสาร 1 1/2 ถ้วยตวง
2. ปลาหมึกบั้งลวกสุก 7 ชิ้น
3. กุ้ง 7 ตัว
4. กุนเชียงหั่นเฉียง 1 เส้น
5. กระเทียมสับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
6. ลูกเกด 2 ช้อนโต๊ะ
7. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 40 กรัม
8. น้ำซุป 2 ถ้วยตวง
9. พริกชี้ฟ้าแดง สำหรับตกแต่ง
10. เห็ดหอม 3-4 ดอก
11. เหล้าจีน 15 กรัม
12.  พริกไทยป่น เล็กน้อย
13.  เกลือ เล็กน้อย

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ หม้อหุงข้าว

วิธีทำข้าวผัดฮ่องกง Fried Rice Hong Kong Style

1. นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันลงไป ใส่พริกชี้ฟ้าแดงลงผัดแล้วแยกออก จากนั้นใส่กุ้งลงไปย่างจนสุก พักไว้
2. ใส่เห็ดหอม กุนเชียง เติมน้ำมันเล็กน้อย ผัดให้เข้ากันใช้ไฟกลาง เติมกระเทียมลงไป ตามด้วยลูกเกด แล้วเร่งไฟแรง ใส่เหล้าจีนลงไป ผัดจนเหล้างวดหรี่ไฟลง ใส่ข้าวสาร เม็ดมะม่วง ผัดจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันกับเม็ดข้าว ใส่เกลือและพริกไทยป่นเล็กน้อย  ปิดไฟ 
3. เทใส่ลงไปในหม้อหุงข้าว ใส่น้ำซุปไก่ ปิดฝา แล้วหุงข้าวจนสุก พร้อมเสิร์ฟ