หน้าหลัก > สูตรอาหาร > คุกกี้หมากรุก Checker Board Cookie


ชื่อเมนูอาหาร: คุกกี้หมากรุก Checker Board Cookie

วันที่: 08/09/2015 11:22:06 เข้าชม: 11818 Cinque Terre เชฟ: Noon เวลาทำ: 90 นาที ปานกลาง

คุกกี้หมากรุก Checker Board Cookie ของว่าง หมากรุก คุกกี้ตาราง คุกกี้ อาหารว่าง คุกกี้แฟนซี ขนมหวาน ของหวาน เบเกอรี่ เมนูง่ายๆ สูตรคุกกี้หมากรุก วิธีทำคุกกี้หมากรุก 

คุกกี้หมากรุก Checker Board Cookie คุกกี้หมากรุกเป็นการนำคุกกี้เนยแบบเดิมๆ มาจัดเรียงให้เหมือนกับตารางหมากรุก เพื่อให้ดูน่าทานมากยิ่งขึ้น


คุกกี้หมากรุก Checker Board Cookie





สูตรคุกกี้หมากรุก Checker Board Cookie



คุกกี้หมากรุก Checker Board Cookie คุกกี้หมากรุกเป็นการนำคุกกี้เนยแบบเดิมๆ มาจัดเรียงให้เหมือนกับตารางหมากรุก เพื่อให้ดูน่าทานมากยิ่งขึ้น



วัตถุดิบคุกกี้หมากรุก Checker Board Cookie

สำหรับ 30 ชิ้น
เวลา 1 ชั่งโมง 30 นาที

1. เนยเค็ม 170 กรัม
2. น้ำตาลไอซิ่ง 155 กรัม
3. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
4. ไข่แดง 3 ฟอง
5. แป้งเค้ก 310 กรัม
6. ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
7. ไข่ขาว 1 ฟอง
8. น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

มีด ถาดอบ ชามผสม

วิธีทำคุกกี้หมากรุก Checker Board Cookie

1. อุ่นตาอบที่ 170 องศาเซลเซียส
2. ตีเนยให้พอแตกตัว ใส่น้ำตาลไอซิ่งลงไป ตีให้เข้ากัน
3. ค่อยๆใส่ไข่แดงลงไปทีละฟองและกลิ่นวานิลลา ตีต่อให้เข้ากัน
4. ใส่แป้งลงไป ตีให้เข้ากัน
5. นำส่วนผสมออกมานวดให้เข้ากัน แบ่งออกมาผสมผงโกโก้ 
6. นำมาห่อพลาสติกคลุมอาหารและนำไปแช่เย็นให้เซ็ตตัว
7. เมื่อเซ็ตแล้วนำเนื้อคุกกี้สีขาวมาตัดให้หนาประมาณ 6 มิลลิเมตร และตัดเป็นเส้นๆกว้างประมาณ 1 เซนติเมตร
8. ทำเหมือนกันทั้ง 2 สี
9. เมื่อได้แล้วนำมาวางเรียงสลับสีกันชั้นละ 4 เส้น ระหว่างรอยต่อให้ทาด้วยไขขาวผสมน้ำ
10. ทำจนครบทั้ง 4 ชั้น แล้วให้นำไปแช่เย็นให้เซ็ตตัว
11. นำคุกกี้ออกมาตัดหนาประมาณ 1 เซนติเมตร นำเข้าอบ 10-12 นาที