หน้าหลัก > สูตรอาหาร > วูปปี้พายฮอทดอก Whoopy Pie Hot Dog Style


ชื่อเมนูอาหาร: วูปปี้พายฮอทดอก Whoopy Pie Hot Dog Style

วันที่: 16/09/2015 11:44:55 เข้าชม: 3444 Cinque Terre เชฟ: Noon เวลาทำ: 60 นาที ปานกลาง

วูปปี้พายฮอทดอก Whoopy Pie Hot Dog Style เบเกอรี่ พาย ฮอทดอก วูปปี้พายแฟนซี เมนูแฟนซี ขนมหวาน ของหวาน วูปปี้พาย สูตรวูปปี้พายฮอทดอก วิธีทำวูปปี้พายฮอทดอก สูตรวูปปี้พาย 

วูปปี้พายฮอทดอก Whoopy Pie Hot Dog Style วูปปี้พายเป็นขนมที่ผสมผสานระหว่างคุกกี้และเค้ก ด้านนอกจะกรอบเล็กน้อยเหมือนคุกกี้ส่วนด้านในจะนุ่มเหมือนเค้ก นิยมทานคู่กับครีมชีสฟรอสติ้ง นุ่นเลยเปลี่ยนรูปแบบวูปปี้พายเดิมๆ ให้น่าทานมากยิ่งขึ้นโดยทำเป็นวูปปี้พายฮอทดอก


วูปปี้พายฮอทดอก Whoopy Pie Hot Dog Style





สูตรวูปปี้พายฮอทดอก Whoopy Pie Hot Dog Style



วูปปี้พายฮอทดอก Whoopy Pie Hot Dog Style วูปปี้พายเป็นขนมที่ผสมผสานระหว่างคุกกี้และเค้ก ด้านนอกจะกรอบเล็กน้อยเหมือนคุกกี้ส่วนด้านในจะนุ่มเหมือนเค้ก นิยมทานคู่กับครีมชีสฟรอสติ้ง นุ่นเลยเปลี่ยนรูปแบบวูปปี้พายเดิมๆ ให้น่าทานมากยิ่งขึ้นโดยทำเป็นวูปปี้พายฮอทดอก



วัตถุดิบวูปปี้พายฮอทดอก Whoopy Pie Hot Dog Style

สำหรับ 10 ชิ้น
เวลา 1 ชั่งโมง

1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 190 กรัม
2. ผงฟู 1 ช้อนชา
3. เกลือ 1/4 ช้อนชา
4. เนยจืด 30 กรัม
5. เนยขาว 30 กรัม
6. น้ำตาลทราย 70 กรัม
7. น้ำตาลทรายแดง 70 กรัม
8. ไข่ไก่ 2 ฟอง
9. นมสด 1 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา
11. กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา

ส่วนผสมครีมชีส
1. ครีมชีส 140 กรัม
2. เนยจืด 70 กรัม
3. นมข้นหวาน 30 กรัม
4. มะพร้าวอบแห้ง 50 กรัม
5. สีสมอาหาร สีแดง เหลือง เขียว

อุปกรณ์ที่ใช้

ชามผสม เครื่องตี

วิธีทำวูปปี้พายฮอทดอก Whoopy Pie Hot Dog Style

1. อุ่นเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส
2. ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟู เกลือเข้าด้วยกันพักไว้
3. ตีเนยจืด 30 กรัมกับเนยขาวให้แตกตัวใส่น้ำตาลทรายขาวและน้ำตาลทรายแดงลงไป ตีต่อจนฟูเล็กน้อย
4. ใส่ไข่ลงไป ตีพอเข้ากัน 
5. นำมะนาวใส่ลงในนม พักไว้สักครู่ แล้วเทลงในส่วนผสม ตีให้เข้ากัน
6. แบ่งส่วนผสมแป้งที่ร่อนไว้ใส่ลงไป ค่อยๆตะล่อมให้เข้ากัน
7. ตักใส่ถุงบีบ บีบลงบนถาดให้เป็นรูปวงรี นำเข้าอบ 8-10 นาที
8. ทำครีมชีสฟรอสติ้งโดยตีครีมชีสให้แตกตัว ใส่เนยและนมข้นหวานลงไป
9. ตีจนส่วนผสมขึ้นฟูเล็กน้อย
10. แบ่งครีมชีสใส่สี ละประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ผสมสีเหลืองและสีแดง
11. แบ่งครีมชีสออกมา 50 กรัม นำมาผสมสีแดงและสีเหลืองเล็กน้อยทำเป็นไส้กรอก
10.  นำมะพร้าวอบแห้งมาใส่ถุงร้อน หยดสีเหลืองลงไปและเขย่าให้สีกระจายเคลือบมะพร้าวทั่วๆ สีเขียวทำเช่นเดียวกัน
12. เมื่อวูปปี้พายอบเสร็จแล้วพักให้เย็น นำมาประกบกัน ตัดปลายออกเล็กน้อย 
13. บีบครีมชีสสีที่ผสมเป็นไส้กรอกลงไป ตามด้วยครีมชีสสีขาว สีเหลือง สีแดง โรยด้วยมะพร้าวอบแห้งสีเหลืองและเขียว