คัพเค้กแกะ Sheep Cupcakes

สูตรคัพเค้กแกะ Sheep Cupcakes

คัพเค้กแกะ Sheep Cupcakes เมนูนี้เป็นการเปลี่ยนคัพเค้กแสนธรรมดาๆ ให้น่าทานมากยิ่งขึ้นโดยการตกแต่งให้เป็นรูปแกะขนปุกปุย เด็กๆ เห็นแล้วชอบกันแน่นอนเลย

วัตถุดิบคัพเค้กแกะ Sheep Cupcakes

สำหรับ 12 ชิ้น
เวลา 1 ชั่วโมง 30 นาที

ส่วนผสมคัพเค้ก
1. ไข่ไก่ 4 ฟอง
2. น้ำตาลทราย 80 กรัม
3. นมสด 60 กรัม
4. เกลือ 1/4 ช้อนชา
5. โอวาเล็ต 10 กรัม
6. แป้งเค้ก 100 กรัม
7. ผงฟู 1 ช้อนชา
8. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
9. เนยจืด 80 กรัม

ส่วนผสมบัตเตอร์ครีม
1. เนยจืด 150 กรัม
2. นมข้นหวาน 50 กรัม

ส่วนของตกแต่ง
1. Dark Chocolate 30 กรัม
2. White Chocolate 30 กรัม

อุปกรณ์ที่ใช้

ชามผสม เครื่องตี

วิธีทำคัพเค้กแกะ Sheep Cupcakes

1. อุ่นเตาอบไฟบนล่าง 180 องศาเซลเซียส
2. ใส่ไข่ไก่ น้ำตาลทราย นมสด เกลือลงในโถตี
3. ปาดโอวาเล็ตไว้ที่หัวตี ตีด้วยสปีดสูงสุด 10 นาที
4. ร่อนแป้งเค้ก ผงฟูพักไว้
5. พอครบ 10 นาที แล้วใส่แป้งลงไป ตีด้วยสปีดต่ำ 20 วินาที ปาดโถ 1 รอบ และตีด้วยสปีดกลาง 5 นาที
6. นำเนยไปละลาย แล้วแบ่งเป็น 3 ส่วน
7. พอครบเวลาแล้ว ปาดโถ 1 รอบ ตีต่ออีก 3 นาที ทุกๆ 1 นาที ให้ใส่เนยลงไป
8. เมื่อครบ 3 นาที แล้วปาดโถ 1 รอบ แล้วตักใส่พิมพ์
9. นำเข้าอบไฟบนล่าง 180 องศาเซลเซียส 20-25 นาที
10. นำช็อdโกแลตไปละลาย แล้วนำมาบีบเป็นหูและปากของแกะ นำไปแช่เย็นจนเซ็ตตัว
11. ตีบัตเตอร์ครีมโดยตีเนยจืดและนมข้นหวานเข้าด้วยกันด้วยสปีดสูงครั้งละ 3 นาที ตีทั้งหมด 4-5 รอบ
12. เมื่อคัพเค้กสุกแล้ววางพักให้เย็นแล้วนำมาตกแต่งเป็นรูปแกะด้วยบัตเตอร์ครีมและช็อกโกแลต