หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ริซอตโต้เห็ด Mushroom Risotto


ชื่อเมนูอาหาร: ริซอตโต้เห็ด Mushroom Risotto

วันที่: 19/12/2010 13:35:59 เข้าชม: 24876 Cinque Terre เชฟ: Pong เวลาทำ: นาที ปานกลาง

ริซอตโต้เห็ด ริซอตโต้ เมนูเห็ด เมนูข้าว อาหารฝรั่ง Mushroom Risotto สูตรริซอตโต้เห็ด วิธีทำริซอตโต้เห็ด สูตรอาหารริซอตโต้เห็ด 

ริซอตโต้เห็ด Mushroom Risotto เมนูจานคลาสสิก จากอิตาลี่ รสชาติหอมมันจากครีม และชีสที่ผัดจนได้ที่ เป็นอาหารจานข้าวที่เห็นได้ตามร้านอาหารอิตาลี่ทั่วไป อร่อยหรูดูดี แต่ทำเองได้ไม่ยาก


ริซอตโต้เห็ด Mushroom Risotto





สูตรริซอตโต้เห็ด Mushroom Risotto



ริซอตโต้เห็ด Mushroom Risotto เมนูจานคลาสสิก จากอิตาลี่ รสชาติหอมมันจากครีม และชีสที่ผัดจนได้ที่ เป็นอาหารจานข้าวที่เห็นได้ตามร้านอาหารอิตาลี่ทั่วไป อร่อยหรูดูดี แต่ทำเองได้ไม่ยาก



วัตถุดิบริซอตโต้เห็ด Mushroom Risotto

1.ข้าว Arborio 250 กรัม
2. หอมหัวใหญ่สับ 1/2 ลูก
3. น้ำสต๊อกไก่ 500 มล.
4. เห็ดหอม 80 กรัม
5. เนย 3 ช้อนโต๊ะ
6. ครีม 100 มล.
7. ไวน์ขาว 1 shot

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะหรือหม้อ ที่คนไม้

วิธีทำริซอตโต้เห็ด Mushroom Risotto

1. ผัดหอมหัวใหญ่ในน้ำมันมะกอกให้นิ่มด้วยไฟอ่อน
2. ลงข้าวมาผัดต่อ คลุกเคล้าให้ข้าวมันวาว ลงไวน์ขาวจากนั้นลงน้ำสต๊อกทีละน้อย คนตลอด
3. ลงครีม คนตลอด, จากนั้นลงเนยตอนจบ
4. ผัดเห็ดแยกต่างหากอีกกระทะ, ตักลงในริซอทโต้ตอนจบ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย