หน้าหลัก > สูตรอาหาร > แกงจืดปลาหมึกยัดไส้หมูสับ Stuffed Squid in Soup


ชื่อเมนูอาหาร: แกงจืดปลาหมึกยัดไส้หมูสับ Stuffed Squid in Soup

วันที่: 06/10/2015 11:44:35 เข้าชม: 3133 Cinque Terre เชฟ: Por เวลาทำ: 20 นาที ง่าย

แกงจืดปลาหมึกยัดไส้หมูสับ Stuffed Squid in Soup ปลาหมึกยัดไส้ ปลาหมึก เมนูปลาหมึก แกงจืดปลาหมึก เมนูง่ายๆ แกงจืด เมนูแกงจืด เมนูเด็กทานได้ สูตรแกงจืดปลาหมึกยัดไส้ วิธีทำแกงจืดปลาหมึกยัดไส้ 

แกงจืดปลาหมึกยัดไส้หมูสับ Stuffed Squid in Soup ฟังชื่อแล้วอาจดูยุ่งยากแต่ที่จริงแล้วทำง่ายมาก ปลาหมึกสดๆ ยัดไส้ด้วยหมูสับปรุงรส ใส่ในแกงจืดรสกลมกล่อม หอมอร่อย เป็นที่ชื่นชอบทั้งเด็กและผู้ใหญ่


แกงจืดปลาหมึกยัดไส้หมูสับ Stuffed Squid in Soup





สูตรแกงจืดปลาหมึกยัดไส้หมูสับ Stuffed Squid in Soup



แกงจืดปลาหมึกยัดไส้หมูสับ Stuffed Squid in Soup ฟังชื่อแล้วอาจดูยุ่งยากแต่ที่จริงแล้วทำง่ายมาก ปลาหมึกสดๆ ยัดไส้ด้วยหมูสับปรุงรส ใส่ในแกงจืดรสกลมกล่อม หอมอร่อย เป็นที่ชื่นชอบทั้งเด็กและผู้ใหญ่



วัตถุดิบแกงจืดปลาหมึกยัดไส้หมูสับ Stuffed Squid in Soup

สำหรับ 2 ที่
เวลา 20 นาที

1. เห็ดหอมแช่น้ำให้นิ่ม 3-4 ดอก
2. แครอทหั่นแว่น 1/4 หัว
3. ขึ้นฉ่าย 1 ต้น 
4. กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำซุป 2 1/2  ถ้วยตวง
6. ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
8. เกลือ 1 ช้อนชา
9. พริกไทย 1 ช้อนชา
10. ปลากมึกกล้วย(ขนาดกลาง) 2-3 ตัว
11. หมูสับ 200 กรัม
12. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
13. ผักชีกระเทียมพริกไทยโขลก 1 ช้อนโต๊ะ
14. เห็ดหอมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
15. เกลือ 1/3 ช้อนชา

อุปกรณ์ที่ใช้

ชามผสม หม้อ

วิธีทำแกงจืดปลาหมึกยัดไส้หมูสับ Stuffed Squid in Soup

1. ปรุงรสหมูสับโดยใส่เห็ดหอมสับ ซอสปรุงรส รากผักชีกระเทียมพริกไทยโขลก เกลือ1/3 ช้อนชา ผสมให้เข้ากัน 
2. นำมายัดใส่ในตัวปลาหมึกประมาณ 3/4 ของตัว ใส่หัวปลาหมึกแล้วใส่หมูสับเพิ่มเพื่อยึดให้หัวติดกับตัวปลาหมึก 
3. บั้งปลาหมึกขนาดพอดีคำโดยไม่ให้ปลาหมึกขาดออกจากกัน เพื่อให้สวยงามและตักรับประทานง่าย นำไปนึ่งให้สุกประมาณ 15-20 นาที
4. ตั้งหม้อใส่น้ำซุปต้มให้เดือด ใส่เห็ดหอม แครอทรอเดือด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว เกลือ น้ำตาลทราย พริกไทย ใส่ปลาหมึกที่นึ่งสุกลงไป โรยขึ้นฉ่าย ปิดไฟ ตักเสิร์ฟ โรยกระเทียมเจียว