หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ต้มจับฉ่าย Chinese Vegetable Stew 


ชื่อเมนูอาหาร: ต้มจับฉ่าย Chinese Vegetable Stew 

วันที่: 07/10/2015 11:42:22 เข้าชม: 6109 Cinque Terre เชฟ: Por เวลาทำ: 90 นาที ง่าย

ต้มจับฉ่าย Chinese Vegetable Stew จับฉ่าย เมนูผัก เมนูผักหลากหลายชนิด เมนูยอดนิยม เมนูหมู เมนูทำง่ายๆ เมนูประหยัด เมนูต้ม สูตรต้มจับฉ่าย วิธีทำต้มจับฉ่าย 

ต้มจับฉ่าย Chinese Vegetable Stew เมนูสำหรับคนชอบผักเพราะอุดมไปด้วยผักต่างๆ มากมายที่ผ่านการต้มเคี่ยวจนเปื่อยนุ่ม  รับประทานง่ายทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เป็นเมนูที่ยิ่งอุ่น ยิ่งเคี่ยว ยี่งอร่อย


ต้มจับฉ่าย Chinese Vegetable Stew 





สูตรต้มจับฉ่าย Chinese Vegetable Stew 



ต้มจับฉ่าย Chinese Vegetable Stew เมนูสำหรับคนชอบผักเพราะอุดมไปด้วยผักต่างๆ มากมายที่ผ่านการต้มเคี่ยวจนเปื่อยนุ่ม  รับประทานง่ายทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เป็นเมนูที่ยิ่งอุ่น ยิ่งเคี่ยว ยี่งอร่อย



วัตถุดิบต้มจับฉ่าย Chinese Vegetable Stew 

สำหรับ 6-8 ที่
เวลา 90 นาที

1. หมูสามชั้น 1000 กรัม
2. กะหล่ำปลี 1/2 หัว
3. หัวไชเท้า 1 หัว
4. เห็ดหอมแช่น้ำให้นิ่ม  1 ถ้วยตวง
5. ผักกวางตุ้ง 400 กรัม
6. ผักโขม 300 กรัม
7. คะน้า 200 กรัม
8. ขึ้นฉ่าย 100 กรัม
9. รากผักชีกระเทียมพริกไทยโขลก 2 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำ 3 ลิตร
11. ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
12. น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
13. ซอสปรุงรส 3 ช้อนโต๊ะ
14. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
15. ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนชา
16. น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ หม้อ

วิธีทำต้มจับฉ่าย Chinese Vegetable Stew 

1. ล้างผักทุกชนิดให้สะอาด แล้วนำมาหั่นขนาดประมาณ 2 นิ้ว พักไว้ หั่นหมูสามชั้นขนาดพอดีคำพักไว้
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใส่รากผักชีกระเทียมพริกไทย ผัดให้หอมใส่หมูสามชั้น ลงไปผัด ใส่เห็ดหอมและน้ำตาลปี๊บ ลงผัด ใส่ผักต่างๆ ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส ซีอิ๊วดำ ผัดจนผักนิ่ม
3. นำน้ำใส่หม้อตั้งให้เดือด ใส่ผักที่ผัดไว้ลงไป รอให้เดือดอีกครั้งปรับไฟเป็นไฟอ่อน เคี่ยวประมาณ 1 ชั่วโมงหรือจนกระทั่งผักทั้งหมดนิ่มดี ตักเสิร์ฟ