หน้าหลัก > สูตรอาหาร > กล้วยฉาบ Banana Chips (อาหารเจ)


ชื่อเมนูอาหาร: กล้วยฉาบ Banana Chips (อาหารเจ)

วันที่: 15/10/2015 13:08:33 เข้าชม: 2347 เชฟ: Chef Por เวลาทำ: 25 นาที

กล้วยฉาบ Banana Chips ของว่าง อาหารเจ เมนูง่ายๆ เมนูกล้วย กล้วย เมนูของหวาน ของหวาน ของทานเล่น สูตรกล้วยฉาบ วิธีทำกล้วยฉาบ 

กล้วยฉาบ Banana Chips (อาหารเจ) สแน็กแบบพื้นบ้านที่ใช้วัตถุดิบที่หาง่ายในท้องถิ่น กล้วยแผ่นทอดกรอบฉาบเคลือบด้วยน้ำตาลหวานๆ เป็นขนมทานเล่นของไทยที่อร่อยและทานเพลินมาก


กล้วยฉาบ Banana Chips (อาหารเจ)





สูตรกล้วยฉาบ Banana Chips (อาหารเจ)



กล้วยฉาบ Banana Chips (อาหารเจ) สแน็กแบบพื้นบ้านที่ใช้วัตถุดิบที่หาง่ายในท้องถิ่น กล้วยแผ่นทอดกรอบฉาบเคลือบด้วยน้ำตาลหวานๆ เป็นขนมทานเล่นของไทยที่อร่อยและทานเพลินมาก

วัตถุดิบกล้วยฉาบ Banana Chips (อาหารเจ)

 สำหรับ 3-4 ที่
เวลา 25 นาที

1. กล้วยน้ำว้าดิบแก่ 1 หวี 
2. เกลือป่น 1 ช้อนชา
3. น้ำเปล่า 1/4 ถ้วยตวง
4. น้ำตาลทราย 150 กรัม
5. น้ำปูนใส 2 ถ้วยตวง
6. ใบเตย 2 ใบ
7. น้ำมัน สำหรับทอด

อุปกรณ์ที่ใช้

 กระทะ

วิธีทำกล้วยฉาบ Banana Chips (อาหารเจ)

 1. ปอกเปลือกกล้วย แล้วใช้มีดปอกผลไม้ฝานเป็นแผ่นบางๆ นำไปแช่ในน้ำปูนใส ประมาณ 10 นาที จากนั้นนำออกมาตากให้สะเด็ดน้ำ
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ให้น้ำมันร้อนใช้ไฟปานกลาง นำกล้วยที่ตากไว้ลงทอดให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
3. ฉาบกล้วยโดย ตั้งกระทะใส่น้ำเปล่า น้ำตาลทรายและเกลือป่น เคี่ยวจนเริ่มเหนียวเป็นยาง นำกล้วยที่ทอดไว้ลงคลุกเคล้าเบาๆ ให้น้ำตาลฉาบทั่วแผ่นกล้วย ตักขึ้นพักให้เย็น