หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ซอร์เบท์ลิ้นจี่ Lychee Sorbet


ชื่อเมนูอาหาร: ซอร์เบท์ลิ้นจี่ Lychee Sorbet

วันที่: 26/10/2015 13:33:40 เข้าชม: 3738 Cinque Terre เชฟ: Oa เวลาทำ: 300-360 นาที ปานกลาง

ซอร์เบท์ลิ้นจี่ Lychee Sorbet ไอศกรีม ซอร์เบท์ ลิ้นจี่ เมนูลิ้นจี่ ผลไม้ไทย ไอศครีม เมนูหน้าร้อน ของหวาน ไอศกรีมโฮมเมค สูตรซอร์เบท์ลิ้นจี่ วิธีทำซอร์เบท์ลิ้นจี่ 

ซอร์เบท์ลิ้นจี่ Lychee Sorbet เป็นอีกรสชาติหนึ่งที่หาวัตถุดิบค่อนข้างง่ายค่ะ ยิ่งช่วงเดือนมีนาคม-พฤษภาคม ที่เป็นหน้าลิ้นจี่แนะนำให้ใช้ลิ้นจี่สดเลยค่ะ จะได้รสหวานหอมที่เป็นธรรมชาติมากแต่ถ้าใครอยู่ต่างประเทศ หรือนอกฤดูก็ไม่เป็นไรค่ะ  ใช้เนื้อลิ้นจี่กระป๋องก็ได้ อร่อยเหมือนกันค่ะ


ซอร์เบท์ลิ้นจี่ Lychee Sorbet





สูตรซอร์เบท์ลิ้นจี่ Lychee Sorbet



ซอร์เบท์ลิ้นจี่ Lychee Sorbet เป็นอีกรสชาติหนึ่งที่หาวัตถุดิบค่อนข้างง่ายค่ะ ยิ่งช่วงเดือนมีนาคม-พฤษภาคม ที่เป็นหน้าลิ้นจี่แนะนำให้ใช้ลิ้นจี่สดเลยค่ะ จะได้รสหวานหอมที่เป็นธรรมชาติมากแต่ถ้าใครอยู่ต่างประเทศ หรือนอกฤดูก็ไม่เป็นไรค่ะ  ใช้เนื้อลิ้นจี่กระป๋องก็ได้ อร่อยเหมือนกันค่ะ



วัตถุดิบซอร์เบท์ลิ้นจี่ Lychee Sorbet

สำหรับ 8 ลูก
เวลา 5-6 ชั่วโมง

1. เนื้อลิ้นจี่ปั่นละเอียด 1 ถ้วยตวง
2. เนื้อลิ้นจี่หั่นเต๋า 1/2 ถ้วยตวง
3. น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วยตวง
4. กลูโคส 2 ช้อนโต๊ะ
5. สปาร์คกลิ้งไวน์รสมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำเปล่า 500 มิลลิลิตร
7. น้ำมะนาว 1/2 ช้อนชา

อุปกรณ์ที่ใช้

ชามผสม

วิธีทำซอร์เบท์ลิ้นจี่ Lychee Sorbet

1. นำเนื้อลิ้นจี่ปั่นละเอียดตีรวมกับน้ำเปล่า น้ำตาลทราย กลูโคส และเกลือ คนให้น้ำตาลทรายละลาย
2. ใส่เนื้อลิ้นจี่ สปาร์คกลิ้งไวน์รสมะนาว และน้ำมะนาวลงไป คนให้เข้ากัน
3. นำส่วนผสมซอร์เบท์ใส่กล่องปิดฝา แล้วคอยนำออกมาคนทุกๆ 30 นาที - 1 ชั่วโมง จนกระทั่งส่วนผสมแข็งตัวดี