หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ฮาโลวีนคัพเค้ก Halloween Chocolate CupCakes (เทศกาล Halloween)


ชื่อเมนูอาหาร: ฮาโลวีนคัพเค้ก Halloween Chocolate CupCakes (เทศกาล Halloween)

วันที่: 29/10/2015 15:25:50 เข้าชม: 3756 Cinque Terre เชฟ: Bow เวลาทำ: 40 นาที ปานกลาง

ฮาโลวีนคัพเค้ก Halloween Chocolate Cup Cakes เทศกาล Halloween คัพเค้ก หัวกะโหลก ขนมเค้ก ของหวาน เบเกอรี่ ขนมหวาน ขนมวันฮาโลวีน สูตรฮาโลวีนคัพเค้ก วิธีทำฮาโลวีนคัพเค้ก 

ฮาโลวีนคัพเค้ก Halloween Chocolate CupCakes (เทศกาล Halloween) เมนูคัพเค้กช็อกโกแลตอร่อยๆ ตกแต่งด้านบนเป็นหัวกะโหลกที่ทำจากมาร์ชเมลโล่ให้เข้ากับเทศกาลฮาโลวีนที่ใกล้จะมาถึง ทำง่ายมีขั้นตอนไม่ยุ่งยาก เด็กๆ ก็สามารถช่วยกันตกหน้าคัพเค้กได้ตามจินตนาการและสามารถดัดแปลงตามวัตถุดิบที่มีได้อีกด้วยค่ะ


ฮาโลวีนคัพเค้ก Halloween Chocolate CupCakes (เทศกาล Halloween)





สูตรฮาโลวีนคัพเค้ก Halloween Chocolate CupCakes (เทศกาล Halloween)



ฮาโลวีนคัพเค้ก Halloween Chocolate CupCakes (เทศกาล Halloween) เมนูคัพเค้กช็อกโกแลตอร่อยๆ ตกแต่งด้านบนเป็นหัวกะโหลกที่ทำจากมาร์ชเมลโล่ให้เข้ากับเทศกาลฮาโลวีนที่ใกล้จะมาถึง ทำง่ายมีขั้นตอนไม่ยุ่งยาก เด็กๆ ก็สามารถช่วยกันตกหน้าคัพเค้กได้ตามจินตนาการและสามารถดัดแปลงตามวัตถุดิบที่มีได้อีกด้วยค่ะ



วัตถุดิบฮาโลวีนคัพเค้ก Halloween Chocolate CupCakes (เทศกาล Halloween)

สำหรับ 8-10 ชิ้น
เวลา 40 นาที

1. แป้งเค้ก 160 กรัม
2. ผงฟู  1/2 ช้อนชา
3. ผงโกโก้ 50 กรัม
4. น้ำตาลไอซิ่ง 200 กรัม
5. ไข่ไก่ 4 ฟอง
6. น้ำ 100 กรัม
7. นมสด 50 กรัม
8. น้ำมันพืช 125 กรัม
9. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
10. น้ำตาลทราย 100 กรัม

ส่วนตกแต่งหน้าเค้ก
1. Dark Chocolate 200 กรัม
2. มาร์ชเมลโล่ชิ้นใหญ่ 8-10 ชิ้น 
3. ช็อกโกแลตเคลือบน้ำตาล  20 เม็ด 
4. เยลลี่ กัมมี่ชิ้นเล็ก 30-40 ชิ้น 
5. ช็อกโกแลตรูปหยดน้ำ 8-10 ชิ้น 
6. คุกกี้ ตามชอบ

อุปกรณ์ที่ใช้

ถ้วยคัพเค้ก

วิธีทำฮาโลวีนคัพเค้ก Halloween Chocolate CupCakes (เทศกาล Halloween)

1. ร่อนส่วนผสมแป้งเค้ก ผงฟู ผงโกโก้ น้ำตาลไอซิ่ง พักไว้
2. ผสมไข่แดง น้ำ นมสด น้ำมันพืช และกลิ่นวานิลลา ตีผสมให้เข้ากัน
3. ผสมทั้งสองส่วนให้เข้ากัน
4. จากนั้นมาทำส่วนเมอร์แรงค์ ตีไข่ขาวให้เกิดฟองเล็กน้อย และค่อยๆใส่น้ำตาลทรายจนหมด ตีให้ตั้งยอด
5. จากนั้นผสมส่วนเมอแรงค์เข้ากับส่วนผสมช็อกโกแลต ให้เข้ากัน
6. แบ่งส่วนผสมใส่ถ้วยสำหรับเข้าอบ 
7. จากนั้นนำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส อบไฟบนล่าง ใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที
(ขึ้นอยู่กับขนาดถ้วย และเตาอบของแต่ละบ้านนะคะ) จากนั้นนำมาพักให้เย็นสนิท

วิธีตกแต่งหน้าเค้ก
1. ละลาย Dark Chocolateไว้ 
2. นำช็อกโกแลตเคลือบน้ำตาล  ติดลงบนชิ้นมาร์ชเมลโล่ ด้วยDark Chocolate ที่ลายไว้ พักให้เซ็ตตัวดี ไม่หลุดออกจากมาร์ชเมลโล่
3. จากนั้นบีบ Dark Chocolate ลงบนหน้าเค้ก นำมาร์ชเมลโล่วางลงบน Cup Cake พักไว้ให้ช็อกโกแลตเช็ตตัวประมาณ 2-3 นาที
4. บีบDark Chocolate ด้านหน้ามาร์ชมลโล่ จากนั้นวางกัมมี่ชิ้นเล็กๆติดลงด้านหน้าให้เป็นเหมือนฟันของหัวกะโหลก พักไว้ให้ช็อกโกแลตเช็ตตัวประมาณ 2-3 นาที
5. บีบDark Chocolate ด้านบนมาร์ชแมลโล่ และติดช็อกโกแลตรูปหยดน้ำ ด้านบนให้เป็นหมวก พักให้ช็อกโกแลตเซ็ตตัวอีกครั้ง จัดเสิร์ฟ ได้เลยค่ะ