หน้าหลัก > สูตรอาหาร > พาสต้าซอสครีมเนื้อปู Pasta with Crab Meat Cream Sauce 


ชื่อเมนูอาหาร: พาสต้าซอสครีมเนื้อปู Pasta with Crab Meat Cream Sauce 

วันที่: 03/11/2015 13:58:23 เข้าชม: 1676 เชฟ: Chef Chef Got เวลาทำ: 45 นาที

พาสต้าซอสครีมเนื้อปู Pasta with Crab Meat Cream Sauce สปาเก็ตตี้ เมนูปู ปู พาสต้าซอสครีม เนื้อปู พาสต้า เมนูสปาเก็ตตี้ อาหารว่าง เมนูอาหารง่ายๆ สูตรพาสต้าซอสครีมเนื้อปู วิธีทำพาสต้าซอสครีมเนื้อปู สูตรพาสต้า 

พาสต้าซอสครีมเนื้อปู Pasta with Crab Meat Cream Sauce เมนูง่ายอร่อยได้กับทุกโอกาส ส่วนผสมก็หาง่าย และวิธีทำที่ไม่ซับซ้อน เมนูนี้อาจเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อเย็นนี้และเอาใจคนรักเนื้อปูด้วยเลยครับ


พาสต้าซอสครีมเนื้อปู Pasta with Crab Meat Cream Sauce 





สูตรพาสต้าซอสครีมเนื้อปู Pasta with Crab Meat Cream Sauce 



พาสต้าซอสครีมเนื้อปู Pasta with Crab Meat Cream Sauce เมนูง่ายอร่อยได้กับทุกโอกาส ส่วนผสมก็หาง่าย และวิธีทำที่ไม่ซับซ้อน เมนูนี้อาจเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อเย็นนี้และเอาใจคนรักเนื้อปูด้วยเลยครับ

วัตถุดิบพาสต้าซอสครีมเนื้อปู Pasta with Crab Meat Cream Sauce 

 สำหรับ 2 ที่
เวลา 45 นาที

1. เส้นสปาเก็ตตี้ลวก 120 กรัม
2. ครีม 1 ถ้วยตวง
3. ไข่แดงไข่ไก่ 1 ฟอง
4. ชีสมอสซาเรลล่า 2 ช้อนโต๊ะ
5. ชีสพาเมซานขูด 3 ช้อนโต๊ะ
6. เนื้อปู 90 กรัม
7. เกลือ เล็กน้อย
8. พริกไทย เล็กน้อย
9. พาสลีย์สับ 2-3 ช่อ
10. ผิวมะนาว 1 ช้อนชา
11. มายองเนส 1-2 ช้อนโต๊ะ
12. น้ำมันมะกอก 
13. หอมใหญ่สับ 1 ช้อนโต๊ะ
14. ครีม 2 ถ้วยตวง
15. ชีสพาเมซานขูด สำหรับโรยหน้า
16. ใบเสจ 4-5 ใบ

อุปกรณ์ที่ใช้

 กระทะ

วิธีทำพาสต้าซอสครีมเนื้อปู Pasta with Crab Meat Cream Sauce 

 1. ผสมครีม 1 ถ้วยตวง กับไข่แดงให้เข้ากันดี
2. ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลวกลงผสมกับครีม
3. ใส่ชีสพาเมซานและมอสซาเรลล่าลงผสมกับเส้นสปาเก็ตตี้
4. นำส่วนผสมของสปาเก็ตตี้ที่ได้ใส่ลงพิมพ์ที่ต้องการ จากนั้นนำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180-190 องศา จนพาสต้าสุกและเซ็ทตัว
5. ผสมมายองเนส ผิวมะนาว พาสลีย์สับ เกลือ และพริกไทยให้เข้ากันดี
6. นำเนื้อปูลงผสมกับส่วนผสมมายองเนสให้เข้ากันระวังอย่าให้แฉะจนเกินไป
7. ปั้นเนื้อปูเป็นก้อน จากนั้นนำลงทอดในน้ำมันเล็กน้อยบนกระทะให้พอได้สีทั้งสองด้าน พักไว้
8. ผัดหอมใหญ่สับกับน้ำมันมะกอกให้หอมเริ่มนิ่ม
9. ใส่ครีมลงผัดกับหอมใหญ่สับ จากนั้นปล่อยให้ครีมงวดลงเล็กน้อย
10. ใส่พาเมซานชีสลงในครีมเพื่อเพิ่มกลิ่นและรส
11. นำซอสที่ได้ใส่ลงที่ก้นภาชนะ จากนั้นวางพาสต้าที่ผ่านการอบลงไปพร้อมกับเนื้อปูก้อน ตกแต่งด้วยพาเมซานขูดและใบเสจให้สวยงาม