หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ผัดหมี่ซั่ว Long Life Noodle 


ชื่อเมนูอาหาร: ผัดหมี่ซั่ว Long Life Noodle 

วันที่: 10/11/2015 11:28:58 เข้าชม: 5560 Cinque Terre เชฟ: Pu เวลาทำ: 20 นาที ปานกลาง

ผัดหมี่ซั่ว ผัดหมี่ หมี่ซั่ว หมี่ผัด เมนูหมี่ซั่ว เมนูง่าย อาหารมงคล กุ้ง เมนูเส้น เมนูยอดนิยม เมนูอาหารจีน สูตรผัดหมี่ซั่ว วิธีทำผัดหมี่ซั่ว 

ผัดหมี่ซั่ว Long Life Noodle เมนูผัดหมี่ซั่วกุ้งจานนี้เป็นอาหารมงคล สูตรนี้ปรับให้ง่ายต่อการทำแต่ถึงยังไงก็รับรองได้ว่าอร่อยได้เรื่องในแบบฉบับของเชฟปูแน่นอน


ผัดหมี่ซั่ว Long Life Noodle 





สูตรผัดหมี่ซั่ว Long Life Noodle 



ผัดหมี่ซั่ว Long Life Noodle เมนูผัดหมี่ซั่วกุ้งจานนี้เป็นอาหารมงคล สูตรนี้ปรับให้ง่ายต่อการทำแต่ถึงยังไงก็รับรองได้ว่าอร่อยได้เรื่องในแบบฉบับของเชฟปูแน่นอน



วัตถุดิบผัดหมี่ซั่ว Long Life Noodle 

สำหรับ 2 ที่
เวลา 20 นาที

1. หมี่ซั่ว 1 ก้อนใหญ่
2. กุ้งสด 6 ตัว
3. แฮมหั่นเส้น 3 แผ่น
4. กะหล่ำปลีซอย 1 ถ้วยตวง
5. แครอทซอย 1/2 ถ้วยตวง
6. เห็ดหอมซอย 1/2 ถ้วยตวง
7. ต้นหอมหั่นท่อน 4 ต้น
8. ซอสพื้นฐาน ตามชอบ
9. เหล้าจีน 2 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
11. กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
12. พริกไทยป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมซอสพื้นฐาน
1. ซอสปรุงรส 1 ส่วน
2. น้ำตาลทราย 1 ส่วน
3. ซีอิ๊วขาว 2 ส่วน
4. น้ำมันหอย 3 ส่วน

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำผัดหมี่ซั่ว Long Life Noodle 

1. ตั้งน้ำให้เดือดลวกหมี่ซั่วให้นิ่มและนำไปล้างน้ำให้หายเค็ม สะเด็ดน้ำแล้วพักไว้
2. ตั้งกระทะให้ร้อน นำกุ้งลงไปย่างให้พอสุกแล้วพักไว้
3. ผัดกระเทียม เห็ดหอมและแฮม ใส่เหล้าจีนผัดจนงวดและกะหล่ำปลีลงไป ตามด้วยเส้นหมี่ซั่วที่ลวกแล้ว ปรุงรสด้วยซอสพื้นฐานตามชอบ ใส่พริกไทยป่น น้ำมันงา แครอท ตามด้วยกุ้งลงไป ผัดจนเข้ากัน เมื่อเข้ากันโรยด้วยต้นหอม ปิดไฟ พร้อมจัดเสิร์ฟ