หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ปลากะพงทอดน้ำปลา


ชื่อเมนูอาหาร: ปลากะพงทอดน้ำปลา

วันที่: 05/01/2016 14:04:52 เข้าชม: 13332 Cinque Terre เชฟ: Pu เวลาทำ: 15 นาที ปานกลาง

ปลากะพงทอดน้ำปลา น้ำปลา ปลากะพง ปลากะพงทอด เมนูปลา ปลาทอด เมนูง่ายๆ เมนูยอดนิยม เมนูทอด อาหารไทย ปลาทอดน้ำปลา สูตรปลากะพงทอดน้ำปลา วิธีทำปลากะพงทอดน้ำปลา 

ปลากะพงทอดน้ำปลา เมนูยอดนิยมตามร้านอาหารในเมืองไทย ไม่มีใครไม่รู้จักนั่นก็ปลากะพงทอดน้ำปลา จริงๆ แล้วเราทำทานเองที่บ้านได้ง่ายมากๆ เลยครับ แถมยังอร่อยได้เรื่องไม่แพ้ใครอีกด้วย


ปลากะพงทอดน้ำปลา





สูตรปลากะพงทอดน้ำปลา



ปลากะพงทอดน้ำปลา เมนูยอดนิยมตามร้านอาหารในเมืองไทย ไม่มีใครไม่รู้จักนั่นก็ปลากะพงทอดน้ำปลา จริงๆ แล้วเราทำทานเองที่บ้านได้ง่ายมากๆ เลยครับ แถมยังอร่อยได้เรื่องไม่แพ้ใครอีกด้วย



วัตถุดิบปลากะพงทอดน้ำปลา

สำหรับ 1 ตัว
เวลา 15 นาที

1. ปลากะพง 800 กรัม 
2. น้ำปลาอย่างดี 600 กรัม
3. น้ำตาลปี๊บ 300 กรัม
4. ผักชี สำหรับตกแต่ง

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำปลากะพงทอดน้ำปลา

1. ตั้งน้ำมันให้ร้อนจัดปริมาณมากกว่าตัวปลา
2. ใส่ปลาที่ตัดแต่งแล้ว ลงทอดเริ่มจากด้านหนัง ทอดจนเหลืองกรอบทั้งสองด้าน
3. ทำน้ำปลาด้วยการนำน้ำปลาและน้ำตาลปี๊บไปเคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนน้ำตาลละลาย และนำมาราดบนตัวปลา