หน้าหลัก > สูตรอาหาร > แกงป่าเนื้อ


ชื่อเมนูอาหาร: แกงป่าเนื้อ

วันที่: 19/01/2016 11:56:41 เข้าชม: 4927 Cinque Terre เชฟ: Ti เวลาทำ: 10 นาที ง่าย

แกงป่าเนื้อ เมนูแกง แกงป่า เนื้อวัว เมนูง่ายๆ อาหารไทย เมนูเนื้อ เนื้อ เมนูแกง เมนูแกงเผ็ด สูตรแกงป่าเนื้อ วิธีทำแกงป่าเนื้อ 

แกงป่าเนื้อ เมนูที่ผมจะสาธิตในวันนี้ก็คือแกงป่าเนื้อครับ เป็นแกงที่ไม่มีกะทิมีรสชาติเผ็ดร้อนเหมาะมากที่จะทำทานเป็นกับข้าว


แกงป่าเนื้อ





สูตรแกงป่าเนื้อ



แกงป่าเนื้อ เมนูที่ผมจะสาธิตในวันนี้ก็คือแกงป่าเนื้อครับ เป็นแกงที่ไม่มีกะทิมีรสชาติเผ็ดร้อนเหมาะมากที่จะทำทานเป็นกับข้าว



วัตถุดิบแกงป่าเนื้อ

สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 10 นาที

1. เนื้อวัว 120 กรัม 
2. น้ำพริกแกงเผ็ด 80 กรัม 
3. มะเขือเปราะผ่าซีก 5 ลูก 
4. หน่อไม้ 50 กรัม 
5.ข้าวโพดอ่อน 1/4 ถ้วย 
6. ถั่วฝักยาว 1/4 ถ้วย  
7. พริกไทยอ่อน 2-3 พวง  
8. กระชายซอย 1 ถ้วย 
9. พริกชี้ฟ้า 2 – 3 เม็ด 
10. ฟักทอง 1/2 ถ้วย 
11. มะเขือพวง 2 ช้อนโต๊ะ
12. น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนชา
13. ใบมะกรูดฉีก 3-4 ใบ 
14. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
15. ใบกะเพรา 1 ถ้วย

อุปกรณ์ที่ใช้

หม้อ

วิธีทำแกงป่าเนื้อ

1. ต้มน้ำจนเดือด ใส่มะเขือ ฟักทองแล้วตามด้วยพริกแกงละลายจนเข้ากัน 
2. เร่งไฟแรงปรุงรสชาติ ใส่เนื้อวัวลงไป ตามด้วยผักที่เหลือทั้งหมด และปิดท้ายด้วย ใบมะกรูด กะเพรา ชิมรสชาติอีกครั้ง