หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ปุยฝ้ายแก้วมังกร Thai Steam Cup Cake 


ชื่อเมนูอาหาร: ปุยฝ้ายแก้วมังกร Thai Steam Cup Cake 

วันที่: 04/02/2016 17:12:22 เข้าชม: 5816 Cinque Terre เชฟ: Arm เวลาทำ: 25 นาที ปานกลาง

ปุยฝ้ายแก้วมังกร Thai Steam Cup Cake ขนมตรุษจีน ปุยฝ้ายแฟนซี ขนมหวาน ขนมโบราณ ขนมงานมงคล ขนมไหว้จีน ของหวาน สูตรปุยฝ้ายแก้วมังกร วิธีทำปุยฝ้ายแก้วมังกร สูตรขนมปุยฝ้าย 

ปุยฝ้ายแก้วมังกร Thai Steam Cup Cake ตรุษจีนปีนี้อาร์มมีขนมปุยฝ้ายหน้าตาน่าทานเหมาะสำหรับเป็นของไหว้ตรุษจีน เพราะคนจีนเชื่อว่า ขนมปุยฝ้าย ถ้วยฟูๆ หมายถึงความรุ่งเรือง เฟื่องฟู และขนมถ้วยฟูสูตรนี้มีสีสันน่าทาน เหมือนผลไม้อย่างแก้วมังกร เพื่อนๆ ที่อยากทำขนมไหว้ตรุษจีนลองทำตามอาร์มกันดูนะครับ


ปุยฝ้ายแก้วมังกร Thai Steam Cup Cake 





สูตรปุยฝ้ายแก้วมังกร Thai Steam Cup Cake 



ปุยฝ้ายแก้วมังกร Thai Steam Cup Cake ตรุษจีนปีนี้อาร์มมีขนมปุยฝ้ายหน้าตาน่าทานเหมาะสำหรับเป็นของไหว้ตรุษจีน เพราะคนจีนเชื่อว่า ขนมปุยฝ้าย ถ้วยฟูๆ หมายถึงความรุ่งเรือง เฟื่องฟู และขนมถ้วยฟูสูตรนี้มีสีสันน่าทาน เหมือนผลไม้อย่างแก้วมังกร เพื่อนๆ ที่อยากทำขนมไหว้ตรุษจีนลองทำตามอาร์มกันดูนะครับ



วัตถุดิบปุยฝ้ายแก้วมังกร Thai Steam Cup Cake 

สำหรับ 12-15 ชิ้น
เวลา 25 นาที

1. แป้งเค้ก 220 กรัม
2. น้ำเปล่า 170 กรัม
3. นมข้นหวาน 100  กรัม
4. น้ำตาลทราย 130 กรัม
5. ไข่ไก่ 1 ฟอง
6. ผงฟู 5 กรัม
7. เอสพี 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
9. งาดำ 1-2 ช้อนโต๊ะ
10. กลิ่นมะลิ 1-2 ช้อนชา
11. สีผสมอาหารสีชมพู ตามชอบ

อุปกรณ์ที่ใช้

ลังถึง ถ้วยคัพเค้ก

วิธีทำปุยฝ้ายแก้วมังกร Thai Steam Cup Cake 

1. ร่อนแป้งเค้กและผงฟูเตรียมไว้
2. ตีน้ำเปล่าและเอสพีให้เป็นเนื้อครีมสีขาว แล้วค่อยๆ ใส่น้ำตาลทีละน้อยๆ ตีให้น้ำตาลทรายละลาย
3. ใส่ไข่ไก่ตามด้วยนมข้นหวาน มะนาว และกลิ่นมะลิ คนให้เข้ากัน
4. ใส่แป้งที่ร่อนไว้ ตะล่อมให้เข้ากัน
5. แบ่งแป้งออกมา 1/4 ส่วน ผสมกับสีชมพูตามชอบ แล้วนำงาดำผสมกับแป้งที่เหลือคนให้เข้ากัน พักไว้
6. ตั้งลังถึง ต้มน้ำให้เดือด เตรียมไว้
7. ตักแป้งสีขาวใส่ลงในถ้วย ตามด้วยแป้งสีชมพู นำใส่ลังถึง นึ่งด้วยไฟอ่อน ประมาณ 15 นาที