หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ปุยฝ้ายแตงโม Thai Steam Cup Cake 


ชื่อเมนูอาหาร: ปุยฝ้ายแตงโม Thai Steam Cup Cake 

วันที่: 04/02/2016 17:41:19 เข้าชม: 6422 Cinque Terre เชฟ: Arm เวลาทำ: 25 นาที ปานกลาง

ปุยฝ้ายแตงโม Thai Steam Cup Cake ขนมตรุษจีน ปุยฝ้าย ขนมหวาน ขนมโบราณ ขนมงานมงคล ขนมไหว้จีน ของหวาน สูตรปุยฝ้ายแตงโม วิธีทำปุยฝ้ายแตงโม สูตรอาหารขนมปุยฝ้าย 

ปุยฝ้ายแตงโม Thai Steam Cup Cake ตรุษจีนปีนี้เพื่อนๆ มีขนมไหว้กันรึยัง เพื่อเป็นสิริมงคลอย่าลืมไหว้ด้วยขนมปุยฝ้ายนะครับ เพราะขนมปุยฝ้าย ถ้วยฟูๆ หมายถึงความรุ่งเรือง เฟื่องฟู อาร์มมีขนมปุยฝ้ายหน้าตาน่าทานสีสันสุดตา อย่างขนมปุยฝ้ายรูปแตงโมมาฝากครับ เพื่อนที่อยากทำขนมไหว้ตรุษจีนละก็ลองทำตามอาร์มกันดูนะครับ


ปุยฝ้ายแตงโม Thai Steam Cup Cake 





สูตรปุยฝ้ายแตงโม Thai Steam Cup Cake 



ปุยฝ้ายแตงโม Thai Steam Cup Cake ตรุษจีนปีนี้เพื่อนๆ มีขนมไหว้กันรึยัง เพื่อเป็นสิริมงคลอย่าลืมไหว้ด้วยขนมปุยฝ้ายนะครับ เพราะขนมปุยฝ้าย ถ้วยฟูๆ หมายถึงความรุ่งเรือง เฟื่องฟู อาร์มมีขนมปุยฝ้ายหน้าตาน่าทานสีสันสุดตา อย่างขนมปุยฝ้ายรูปแตงโมมาฝากครับ เพื่อนที่อยากทำขนมไหว้ตรุษจีนละก็ลองทำตามอาร์มกันดูนะครับ



วัตถุดิบปุยฝ้ายแตงโม Thai Steam Cup Cake 

สำหรับ 12-15 ชิ้น
เวลา 25 นาที

1. แป้งเค้ก 220 กรัม
2. น้ำเปล่า 170 กรัม
3. นมข้นหวาน 100 กรัม
4. น้ำตาลทราย 130 กรัม
5. ไข่ไก่ 1 ฟอง
6. ผงฟู 5 กรัม
7. เอสพี 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
9. กลิ่นมะลิ 1-2 ช้อนชา
10. สีผสมอาหารสีแดง เขียว ตามชอบ

อุปกรณ์ที่ใช้

พิมพ์คัพเค้ก ลังถึง ไม้จิ้มฟัน

วิธีทำปุยฝ้ายแตงโม Thai Steam Cup Cake 

1. ร่อนแป้งเค้กและผงฟูเตรียมไว้
2. ตีน้ำเปล่าและเอสพีให้เป็นเนื้อครีมสีขาว แล้วค่อยๆ ใส่น้ำตาลทีละน้อยๆ ตีให้น้ำตาลทรายละลาย
3. ใส่ไข่ไก่ตามด้วยนมข้นหวาน มะนาว และกลิ่นมะลิ คนให้เข้ากัน
4. ใส่แป้งที่ร่อนไว้ ตะล่อมให้เข้ากัน
5. แบ่งแป้งออกมา 1/2 ถ้วยตวง (สีขาว) และอีก 1 ถ้วยตวง ผสมกับสีผสมอาหารสีเขียว ส่วนแป้งที่เหลือผสมกับสีแดงคนให้เข้ากัน พักไว้
6. ตั้งลังถึง ต้มน้ำให้เดือด เตรียมไว้
7. ตักแป้งสีแดงใส่ลงในถ้วย ตามด้วยแป้งสีขาว และทับด้วยแป้งสีเขียว ทำลายด้านบนด้วยสีผสมอาหารสีเขียวตามชอบ นำใส่ลังถึง นึ่งด้วยไฟอ่อน ประมาณ 15 นาที