ซี่โครงหมูทอดซีอิ๊ว

สูตรซี่โครงหมูทอดซีอิ๊ว

ซี่โครงหมูทอดซีอิ๊ว เมนูง่ายๆ ใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่าง นำซี่โครงหมูไปต้มก่อนเพื่อให้เนื้อนุ่มไม่เหนียว รสชาติอร่อย ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่

วัตถุดิบซี่โครงหมูทอดซีอิ๊ว

สำหรับ 2-3 ที่
เวลา 40 นาที

1. ซี่โครงหมู 500 กรัม
2. เกลือป่น 2 ช้อนชา
3. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
4. ซีอิ๊วขาว 4  ช้อนโต๊ะ
5. พริกไทย 1 ช้อนชา

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำซี่โครงหมูทอดซีอิ๊ว

1. นำซี่โครงหมูไปล้างให้สะอาด นำไปต้มในน้ำเดือด ใส่เกลือเล็กน้อย ต้มประมาณ 30 นาที หรือจนกระทั่งเนื้อหมูนุ่ม ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำ 
2. นำไปหมักกับซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย พริกไทย ประมาณ 15 นาที นำลงทอดให้สีสวยน่ารับประทาน ตักขึ้นจัดเสิร์ฟ