หน้าหลัก > สูตรอาหาร > คุกกี้โดนัท Donut Cookies


ชื่อเมนูอาหาร: คุกกี้โดนัท Donut Cookies

วันที่: 25/02/2016 15:50:35 เข้าชม: 3431 Cinque Terre เชฟ: Jub เวลาทำ: 120 นาที ปานกลาง

คุกกี้โดนัท Donut Cookies คุกกี้ เมนูคุกกี้ โดนัท โดนัทคุกกี้ เมนูโดนัท เบเกอรี่ ขนมหวาน ของหวาน สูตรคุกกี้โดนัท วิธีทำคุกกี้โดนัท 

คุกกี้โดนัท Donut Cookies เมนูคุกกี้โดนัทตัวนี้ดัดแปลงจากเนื้อขนมโดนัทนุ่มๆ ให้กลายเป็นคุกกี้โดนัท ทานได้เรื่อยๆ ไม่เลี่ยนค่ะ เมนูนี้ตกแต่งคล้ายหน้าโดนัทเลย เป็นเมนูน่ารักๆ สำหรับเด็กๆ ต้องโปรดปรานแน่นอนค่ะ


คุกกี้โดนัท Donut Cookies





สูตรคุกกี้โดนัท Donut Cookies



คุกกี้โดนัท Donut Cookies เมนูคุกกี้โดนัทตัวนี้ดัดแปลงจากเนื้อขนมโดนัทนุ่มๆ ให้กลายเป็นคุกกี้โดนัท ทานได้เรื่อยๆ ไม่เลี่ยนค่ะ เมนูนี้ตกแต่งคล้ายหน้าโดนัทเลย เป็นเมนูน่ารักๆ สำหรับเด็กๆ ต้องโปรดปรานแน่นอนค่ะ



วัตถุดิบคุกกี้โดนัท Donut Cookies

สำหรับ 25 -30 ชิ้น 
เวลา 3 ชั่วโมง

1. เนยจืด 200 กรัม      
2. น้ำตาลทรายละเอียด 280 กรัม
3. แป้งอเนกประสงค์ 400 กรัม      
4. เกลือ เล็กน้อย
5. ไข่ไก่ 1 ฟอง
6. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

ส่วนผสมหน้าไอซิ่ง
1. เนยจืด 4 ช้อนโต้ะ      
2. น้ำตาลไอซิ่ง 3 ถ้วยตวง      
3. ไข่ขาว 50 กรัม

อุปกรณ์ที่ใช้

ถาดอบ ชามผสม

วิธีทำคุกกี้โดนัท Donut Cookies

1. ร่อนแป้ง เกลือ เข้าด้วยกันพักไว้
2. นำเนยกับน้ำตาลตีด้วยหัวตีตะกร้อจนขึ้นฟู ค่อยๆใส่ไข่ไก่ลงไป  ตีให้เป็นเนื้อเดียวกัน
3. ค่อยๆใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงไปตีความเร็วต่ำ ตีจนแป้งหมดเป็นเนื้อเดียวกันและหยุด
4. นำออกมาใช้พลาสติกคลุมอาหารคลุมไว้ นำเข้าแช่เย็นก่อนอบ ประมาน 2 ชั่วโมงหรือค้างคืน
5. ก่อนนำมาอบนำมาคลึงเป็นแผ่นแล้วใช้พิมพ์วงกลมตัดเป็นรูปโดนัท นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ประมาณ 10-13 นาที 
6. นำเนยละลายกับน้ำตาลไอซิ่ง ตีรวมกันด้วยตะกร้อมือจนเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วค่อยๆใส่กลิ่นวานิลลาลงไป 
7. ผสมสีตามใจชอบ ถ้าเนื้อข้นเกินไป สามารถเพิ่มเนยละลายลงไปได้
8. นำไอซิ่งที่ผสมสีไว้ปาดบนหน้าคุกกี้