ชื่อเมนูอาหาร: โมจิย่าง

วันที่: 08/03/2016 14:22:06 เข้าชม: 2426 เชฟ: Chef Nan เวลาทำ: 60 นาที

โมจิย่าง โมจิ ขนมญี่ปุ่น ของหวาน ขนมหวาน ของหวานญี่ปุ่น ขนมหวานญี่ปุ่น ของทานเล่น เมนูญี่ปุ่น สูตรโมจิย่าง วิธีทำโมจิย่าง สูตรขนมโมจิ 

โมจิย่าง โมจิย่างเป็นอาหารที่สามารถนำทานได้ทั้งคาวและหวาน หากทานคู่กับโชยุและสาหร่ายก็จะเป็นของคาว แต่ถ้านำมาทานคู่กับถั่วแดงกวนต้มก็จะเป็นขนมหวานได้


โมจิย่าง





สูตรโมจิย่าง



โมจิย่าง โมจิย่างเป็นอาหารที่สามารถนำทานได้ทั้งคาวและหวาน หากทานคู่กับโชยุและสาหร่ายก็จะเป็นของคาว แต่ถ้านำมาทานคู่กับถั่วแดงกวนต้มก็จะเป็นขนมหวานได้

วัตถุดิบโมจิย่าง

 สำหรับ 6-8 ชิ้น
เวลา 60 นาที 

1. ข้าวเหนียว 300 กรัม 
2. น้ำ 500 กรัม 
3. โชยุ 
4. สาหร่าย

อุปกรณ์ที่ใช้

 เครื่องปั่น ลังถึง

วิธีทำโมจิย่าง

 1. นำข้าวเหนียวมาแช่น้ำเปล่าประมาณ 10-15 นาที กรองและใส่ผ้าขาวบาง นำไปนึ่งในลังถึงที่น้ำเดือดประมาณ 20-30 นาที จนข้าวเหนียวสุก
2. จากนั้นนำข้าวเหนียวที่นึ่งสุกแล้วใส่เครื่องบดสับ ปั่นและนวดข้าวเหนียวให้เป็นเนื้อเนียนดี
3. จากนั้นเทใส่ถาดสี่เหลี่ยมที่รองด้วยพลาสติกคลุมอาหารใช้พลาสติกอีกแผ่นปิดที่หน้า ปาดหน้าให้เรียบดี พักให้เย็น ใช้มีดทาน้ำมันบางๆ ตัดแป้งโมจิเป็นก้อนสี่เหลี่ยม นำไปจี่บนกระทะ ให้ได้สีสวยดีทั้งสองด้าน พันด้วยสาหร่าย รับประทานกับโชยุ