หน้าหลัก > สูตรอาหาร > สตูว์เนื้อ


ชื่อเมนูอาหาร: สตูว์เนื้อ

วันที่: 14/03/2016 14:25:19 เข้าชม: 4135 เชฟ: Chef Chef Got เวลาทำ: 90 นาที

สตูว์เนื้อ สตู สตูว์ เมนูเนื้อวัว อาหารยอดนิยม เนื้อ อาหารฝรั่ง เมนูสตูว์ สูตรสตูว์เนื้อ วิธีทำสตูเนื้อ วิธีทำสตูว์เนื้อ สูตรอาหารสตูเนื้อ 

สตูว์เนื้อ เป็นเมนูที่ทุกคนต้องเคยเห็นและเคยทาน สตูว์เนื้อนุ่มๆ รสชาติกลมกล่อมลงตัว สามารถทำทานกับคนในครอบครัวได้เลยครับ


สตูว์เนื้อ





สูตรสตูว์เนื้อ



สตูว์เนื้อ เป็นเมนูที่ทุกคนต้องเคยเห็นและเคยทาน สตูว์เนื้อนุ่มๆ รสชาติกลมกล่อมลงตัว สามารถทำทานกับคนในครอบครัวได้เลยครับ

วัตถุดิบสตูว์เนื้อ

สำหรับ 2-3 ที่
เวลา 1 ชั่วโมง 30 นาที

1. เนื้อวัว 200 กรัม 
2. ไวน์แดง 1/2 ถ้วยตวง
3. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ 
4. เกลือ เล็กน้อย 
5. พริกไทยขาวป่น เล็กน้อย 
6. น้ำเปล่า 200 กรัม
7. กระเทียม 20 กรัม 
8. ซอสเกรวี่ 200 กรัม
9. โรสแมรี่แห้ง เล็กน้อย  
10. หอมใหญ่ 60 กรัม 
11. ต้นกระเทียม 50 กรัม
12. แครอท 80 กรัม 
13. ใบกระวานแห้ง 2 ใบ

อุปกรณ์ที่ใช้

หม้อ กระทะ

วิธีทำสตูว์เนื้อ

1. ปรุงรสเนื้อวัวด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อยพอให้มีรส
2. ตั้งกระทะด้วยไฟแรงจนร้อน ใส่น้ำมันมะกอกลงเคลือบผิวกระทะ นำเนื้อที่ปรุงรสลงย่างในกระทะพอได้สีทุกด้าน พักไว้
3.นำหม้อตั้งไฟใส่น้ำมันมะกอก ใส่กระเทียม โรสแมรี่ หอมใหญ่ ต้นกระเทียม และแครอทลงผัดพอได้สี
4.ใส่ไวน์แดง ปล่อยให้ไวน์โดนความร้อนจนแอลกอฮอล์ระเหยออก ใส่ซอสเกรวี่เนื้อ น้ำเปล่า และใบกระวาน
5. เปิดไปแรงพอเดือด แล้วลดไฟอ่อนเคี่ยวต่อ 1 ชั่วโมง หรือจนกว่าเนื้อจะนิ่ม
6. ก่อนเสิร์ฟปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยขาว สามารถเสิร์ฟคู่กับมันฝรั่งบดได้