หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ไก่ทอดซอสงา Sesame Fried Chicken


ชื่อเมนูอาหาร: ไก่ทอดซอสงา Sesame Fried Chicken

วันที่: 27/04/2016 15:19:35 เข้าชม: 2677 Cinque Terre เชฟ: Arm เวลาทำ: 25 นาที ปานกลาง

ไก่ทอดซอสงา Sesame Fried Chicken ไก่ทอด ซอสงา เมนูไก่ ของทอด เมนูงา อาหารว่าง ของทานเล่น เมนูทอด สูตรไก่ทอดซอสงา วิธีทำไก่ทอดซอสงา 

ไก่ทอดซอสงา Sesame Fried Chicken เป็นสูตรไก่ทอดที่มีแรงบันดาลใจจากกลิ่นหอมๆ ของน้ำมันงา ปรุงรสชาติให้ออกหวานๆ เค็มๆ เข้ากันมากๆ เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดี ที่สำคัญกรอบนอกนุ่มในใครที่ชอบกลิ่นหอมๆ ของน้ำมันงาลองทำทานดูนะครับ


ไก่ทอดซอสงา Sesame Fried Chicken





สูตรไก่ทอดซอสงา Sesame Fried Chicken



ไก่ทอดซอสงา Sesame Fried Chicken เป็นสูตรไก่ทอดที่มีแรงบันดาลใจจากกลิ่นหอมๆ ของน้ำมันงา ปรุงรสชาติให้ออกหวานๆ เค็มๆ เข้ากันมากๆ เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดี ที่สำคัญกรอบนอกนุ่มในใครที่ชอบกลิ่นหอมๆ ของน้ำมันงาลองทำทานดูนะครับ



วัตถุดิบไก่ทอดซอสงา Sesame Fried Chicken

สำหรับ 3-4 ที่
เวลา 25 นาที

1. ปีกบนไก่ 500 กรัม
2. แป้งมัน 2-3 ช้อนโต๊ะ
3. เกลือ 1/2 ช้อนชา
4. พริกไทย 1/2 ช้อนชา
5. น้ำมันปาล์ม สำหรับทอด

ส่วนผสมซอส
1. งาขาวบดหยาบ 1-2 ช้อนชา
2. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
6. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
7. พริกไทย 1/2 ช้อนชา
8. ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

หม้อ

วิธีทำไก่ทอดซอสงา Sesame Fried Chicken

1. หมักปีกบนไก่กับเกลือและพริกไทยป่น พักไว้ 5-10 นาที
2. ตั้งน้ำมันให้ร้อน คลุกแป้งมันสำปะหลังกับไก่ที่หมักไว้ นำลงทอด 8-10 นาที ให้สุกเหลือง พักไว้
3. ตั้งกระทะไฟอ่อนทำซอส เริ่มจากละลายน้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทรายกับน้ำเปล่า ใส่เกลือ พริกไทย น้ำมันงา คนให้ซอสเข้ากันและข้นขึ้น พักให้เย็นเล็กน้อย
4. นำไก่ที่พักไว้ คลุกกับซอสตามด้วยงาขาวและต้นหอมซอย เคล้าให้ทั่ว