หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ต้มจืดสับปะรดซี่โครงหมูอ่อน


ชื่อเมนูอาหาร: ต้มจืดสับปะรดซี่โครงหมูอ่อน

วันที่: 16/05/2016 12:01:24 เข้าชม: 6838 Cinque Terre เชฟ: Por เวลาทำ: 40 นาที ง่าย

ต้มจืดสับปะรดซี่โครงหมูอ่อน ต้มจืดสับปะรด ต้มจืดสับปะรดซี่โครงหมู ต้มจืด แกงจืด ซี่โครงหมู สับปะรด แกง อาหารไทย สูตรต้มจืดสับปะรดซี่โครงหมูอ่อน วิธีทำต้มจืดสับปะรดซี่โครงหมูอ่อน 

ต้มจืดสับปะรดซี่โครงหมูอ่อน เป็นแกงโบราณบางคนอาจไม่รู้จัก ทำได้ไม่ยากรสชาติกลมกล่อม หวานอมเปรี้ยวนิดๆ จากสับปะรด มีวิธีการปรุงหลากหลายตามแต่ละท้องถิ่น


ต้มจืดสับปะรดซี่โครงหมูอ่อน





สูตรต้มจืดสับปะรดซี่โครงหมูอ่อน



ต้มจืดสับปะรดซี่โครงหมูอ่อน เป็นแกงโบราณบางคนอาจไม่รู้จัก ทำได้ไม่ยากรสชาติกลมกล่อม หวานอมเปรี้ยวนิดๆ จากสับปะรด มีวิธีการปรุงหลากหลายตามแต่ละท้องถิ่น



วัตถุดิบต้มจืดสับปะรดซี่โครงหมูอ่อน

สำหรับ 5-6 ที่
เวลา 40 นาที

1. กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
2. หอมแดง 3 หัว
3. พริกไทยเม็ด 5-7 เม็ด
4. กะปิ 1/2 ช้อนชา
5. สับปะรด 1/2 ลูก
6. ซี่โครงหมูอ่อน 300 กรัม
7. ผักชี 3-4 ต้น
8. น้ำซุป 4 ถ้วยตวง
9. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

หม้อ

วิธีทำต้มจืดสับปะรดซี่โครงหมูอ่อน

1. โขลกกุ้งแห้ง หอมแดง พริกไทยเม็ด ให้ละเอียด ใส่กะปิ ผสมให้เข้ากัน พักไว้
2. ตั้งหม้อใส่น้ำมันพืช ผัดเครื่องโขลกให้หอม เติมน้ำซุปรอให้เดือดใส่ซี่โครงหมูอ่อนต้มให้สุก ใส่สับปะรดปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลทราย เคี่ยวไฟอ่อน ประมาณ 30 นาที โรยผักชี ปิดไฟ ตักเสิร์ฟ