หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ต้มยำไก่น้ำข้น


ชื่อเมนูอาหาร: ต้มยำไก่น้ำข้น

วันที่: 16/05/2016 15:02:52 เข้าชม: 18657 Cinque Terre เชฟ: Por เวลาทำ: 15 นาที ง่าย

ต้มยำไก่น้ำข้น ต้มยำน้ำข้น ต้มยำไก่ น้ำข้น เมนูง่ายๆ อาหารยอดนิยม ไก่ ต้มยำ อาหารไทย สูตรต้มยำไก่น้ำข้น วิธีทำต้มยำไก่น้ำข้น 

ต้มยำไก่น้ำข้น เมนูสุดแซ่บสีสันสวยงามรสเข้มข้นจัดจ้าน ใช้ไก่เป็นวัตถุดิบหลักคนที่แพ้กุ้งหรือเบื่อต้มยำกุ้งก็สามารถรับประทานได้


ต้มยำไก่น้ำข้น





สูตรต้มยำไก่น้ำข้น



ต้มยำไก่น้ำข้น เมนูสุดแซ่บสีสันสวยงามรสเข้มข้นจัดจ้าน ใช้ไก่เป็นวัตถุดิบหลักคนที่แพ้กุ้งหรือเบื่อต้มยำกุ้งก็สามารถรับประทานได้



วัตถุดิบต้มยำไก่น้ำข้น

สำหรับ 5-6 ที่
เวลา 15 นาที

1. ไก่ (น่องติดสะโพก) 250 กรัม
2. เห็ดฟาง 150 กรัม
3. ข่า (หั่นแว่น) 7-8 แว่น 
4. ตะไคร้ (หั่นท่อน) 3-4 ต้น
5. ใบมะกรูด 7-8 ใบ
6. น้ำพริกเผา 80 กรัม
7. นมข้นจืด 150 กรัม
8. น้ำซุป 2 ถ้วยตวง
9. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
11. ผักชีฝรั่ง 4-5 ใบ
12. พริกขี้หนูบุบ 8-10 เม็ด
13. พริกแห้งทอด 4-5 เม็ด

อุปกรณ์ที่ใช้

หม้อ

วิธีทำต้มยำไก่น้ำข้น

1. นำน้ำซุปใส่หม้อตั้งให้เดือด ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และพริกขี้หนู ใส่เนื้อไก่ รอจนไก่สุก ใส่เห็ดฟาง 
2. ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำพริกเผา ใส่นมข้นจืด รอเดือดปิดไฟ ใส่น้ำมะนาว โรยด้วยใบผักชีฝรั่งซอยหยาบและพริกแห้งทอด