หน้าหลัก > สูตรอาหาร > เค้กชิฟฟ่อนใบเตยฝอยทอง 


ชื่อเมนูอาหาร: เค้กชิฟฟ่อนใบเตยฝอยทอง 

วันที่: 19/05/2016 14:50:48 เข้าชม: 11756 Cinque Terre เชฟ: Jub เวลาทำ: 75 นาที ปานกลาง

เค้กชิฟฟ่อนใบเตยฝอยทอง เค้กชิฟฟ่อน เค้กชิฟฟ่อนใบเตย ใบเตย ฝอยทอง เค้กฝอยทอง ของหวาน ขนมหวาน เค้ก ขนมเค้ก สูตรเค้กชิฟฟ่อนใบเตยฝอยทอง วิธีทำเค้กชิฟฟ่อนใบเตยฝอยทอง 

เค้กชิฟฟ่อนใบเตยฝอยทอง เค้กชิฟฟ่อนใบเตยเนื้อนุ่มโรยหน้าด้วยฝอยทอง ดัดแปลงจากเค้กฝอยทองธรรมดาโดยเพิ่มกลิ่นใบเตยเข้าไป รับรองอร่อยติดใจแน่นอนค่ะ


เค้กชิฟฟ่อนใบเตยฝอยทอง 





สูตรเค้กชิฟฟ่อนใบเตยฝอยทอง 



เค้กชิฟฟ่อนใบเตยฝอยทอง เค้กชิฟฟ่อนใบเตยเนื้อนุ่มโรยหน้าด้วยฝอยทอง ดัดแปลงจากเค้กฝอยทองธรรมดาโดยเพิ่มกลิ่นใบเตยเข้าไป รับรองอร่อยติดใจแน่นอนค่ะ



วัตถุดิบเค้กชิฟฟ่อนใบเตยฝอยทอง 

สำหรับ 9 ชิ้น 
เวลา 1 ชั่วโมง 15 นาที

1. แป้งเค้ก 100 กรัม      
2. ไข่แดง 4 ฟอง
3. น้ำตาลส่วนที่1 80 กรัม       
4. น้ำเปล่า 75 กรัม
5. กลิ่นใบเตย 1 ช้อนชา   
6. สีผสมอาหารสีเขียว เล็กน้อย
7. น้ำมัน 50 กรัม             
8. ไข่ขาว 4 ฟอง
9. น้ำตาลส่วนที่2 50 กรัม
10. ฝอยทอง

อุปกรณ์ที่ใช้

ชามผสม พิมพ์สี่เหลี่ยม

วิธีทำเค้กชิฟฟ่อนใบเตยฝอยทอง 

1. ร่อนแป้งเค้ก พักไว้
2. กรุฝอยทองลงพิมพ์ให้แน่นโดยรองกระดาษไขบนพิมพ์เอาไว้กันติด
3. ตีไข่แดงและน้ำตาลทรายส่วนที่1 ให้ฟูและน้ำตาลละลาย
4. นำน้ำเปล่าผสมกับน้ำมัน คนให้เข้ากัน แล้วเทใส่ส่วนผสมไข่สลับกับแป้ง
5. ตีเบาๆให้เข้ากัน แล้วตามด้วยกลิ่นใบเตยกับสีเขียว พักไว้
6. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลทรายส่วนที่2 ให้ตั้งยอดอ่อน แล้วนำไปตะล่อมกับส่วนผสมของแป้งเค้ก คนให้เข้ากัน แล้วเทใส่พิมพ์ ใส่ถาดรองน้ำ เข้าอบที่อุณหภูมิ 160 องศา ไฟบนล่าง ประมาณ 20-25 นาที