หน้าหลัก > สูตรอาหาร > น้ำพริกหมูสับ


ชื่อเมนูอาหาร: น้ำพริกหมูสับ

วันที่: 31/05/2016 11:04:02 เข้าชม: 15089 Cinque Terre เชฟ: Por เวลาทำ: 20 นาที ปานกลาง

น้ำพริกหมูสับ น้ำพริก หมูสับ หมู เมนูน้ำพริก อาหารไทย เมนูหมู น้ำพริกหมูผัด เมนูกับข้าว สูตรน้ำพริกหมูสับ วิธีทำน้ำพริกหมูสับ 

น้ำพริกหมูสับ น้ำพริกหมูสับหรือน้ำพริกหมูผัดเป็นน้ำพริกที่นำหมูสับมาโขลกกับเครื่องสมุนไพรต่างๆ ผัดให้สุกหอม ปรุงรสเผ็ดเค็มหวาน รับประทานกับข้าวสวย ไข่ต้มและผักเคียง เข้ากันได้เป็นอย่างดี


น้ำพริกหมูสับ





สูตรน้ำพริกหมูสับ



น้ำพริกหมูสับ น้ำพริกหมูสับหรือน้ำพริกหมูผัดเป็นน้ำพริกที่นำหมูสับมาโขลกกับเครื่องสมุนไพรต่างๆ ผัดให้สุกหอม ปรุงรสเผ็ดเค็มหวาน รับประทานกับข้าวสวย ไข่ต้มและผักเคียง เข้ากันได้เป็นอย่างดี



วัตถุดิบน้ำพริกหมูสับ

สำหรับ 3-4 ที่
เวลา 20 นาที

1. หมูสับ 1 ถ้วยตวง
2. พริกขี้หนูคั่วป่น 4-5 ช้อนโต๊ะ
3. หอมแดง(หั่นหยาบ) 5 หัว
4. กระเทียม 6-7 กลีบ
5. รากผักชี 3-4 ราก
6. น้ำตาลปี๊บ 1-2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำปลา 1-2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
9. ใบมะกรูดซอย 1 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

ครก กระทะ

วิธีทำน้ำพริกหมูสับ

1. โขลกหอมแดง รากผักชี กระเทียม ให้ละเอียด ใส่หมูสับ โขลกให้เข้ากัน เติมพริกขี้หนูคั่วป่น โขลกให้เข้ากัน พักไว้
2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใส่ส่วนผสมที่โขลกไว้ลงผักให้สุกดี ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ผัดให้เข้ากัน โรยด้วยใบมะกรูดซอย