หน้าหลัก > สูตรอาหาร > น้ำพริกเผากุ้ง


ชื่อเมนูอาหาร: น้ำพริกเผากุ้ง

วันที่: 31/05/2016 11:18:21 เข้าชม: 2076 Cinque Terre เชฟ: Por เวลาทำ: 20 นาที ปานกลาง

น้ำพริกเผากุ้ง น้ำพริกเผา น้ำพริก กุ้ง เมนูกุ้ง เมนูน้ำพริก เมนูง่ายๆ อาหารไทย เมนูกับข้าว สูตรน้ำพริกเผากุ้ง สูตรน้ำพริกเผา วิธีทำน้ำพริกเผากุ้ง 

น้ำพริกเผากุ้ง น้ำพริกเป็นเครื่องจิ้มของไทย น้ำพริกเผาตัวนี้ใช้กุ้งเป็นส่วนประกอบหลัก วิธีทำก็ไม่ยาก รับประทานข้าวสวยร้อนๆ เคียงกับผักต่างๆ เช่น ผักสด ผักลวก เท่านี้ก็อร่อยได้ง่ายๆ


น้ำพริกเผากุ้ง





สูตรน้ำพริกเผากุ้ง



น้ำพริกเผากุ้ง น้ำพริกเป็นเครื่องจิ้มของไทย น้ำพริกเผาตัวนี้ใช้กุ้งเป็นส่วนประกอบหลัก วิธีทำก็ไม่ยาก รับประทานข้าวสวยร้อนๆ เคียงกับผักต่างๆ เช่น ผักสด ผักลวก เท่านี้ก็อร่อยได้ง่ายๆ



วัตถุดิบน้ำพริกเผากุ้ง

สำหรับ 3-4 ที่
เวลา 20 นาที

1. เนื้อกุ้งสับ 1 ถ้วยตวง
2. กุ้งแห้ง 1/2 ถ้วยตวง
3. พริกแห้งหั่นท่อน 1 ถ้วยตวง
4. กระเทียมซอยบางๆ 1 ถ้วยตวง
5. ข่าแก่ซอย 1 ช้อนโต๊ะ
6. กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลปี๊บ 1/2 ถ้วยตวง
8. น้ำมะขามเปียก 2-3 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำปลา 1/4  ถ้วยตวง

อุปกรณ์ที่ใช้

ครก กระทะ

วิธีทำน้ำพริกเผากุ้ง

1. ทอดกุ้งแห้ง(ใช้ไฟอ่อน) พักไว้ ทอดพริกแห้ง ข่า กระเทียม ให้กรอบ พักไว้
2. โขลกพริกแห้ง ข่า กระเทียม และกุ้งแห้ง ให้ละเอียด พักไว้
3. รวนกุ้งให้สุก ใส่เครื่องสมุนไพรที่โขลกไว้ กระเทียมเจียว ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และน้ำมะขามเปียก ผัดให้เข้ากัน จัดเสิร์ฟ พร้อมผักเคียงตามชอบ