หน้าหลัก > สูตรอาหาร > เส้นใหญ่ผัดขี้เมาทะเล


ชื่อเมนูอาหาร: เส้นใหญ่ผัดขี้เมาทะเล

วันที่: 03/06/2016 16:33:27 เข้าชม: 2743 Cinque Terre เชฟ: Por เวลาทำ: 10 นาที ง่าย

เส้นใหญ่ผัดขี้เมาทะเล เส้นใหญ่ ผัดขี้เมาทะเล เส้นใหญ่ผัดขี้เมา ผัดขี้เมา อาหารไทย อาหารจานเดียว เมนูง่ายๆ เมนูผัด สูตรเส้นใหญ่ผัดขี้เมาทะเล วิธีทำเส้นใหญ่ผัดขี้เมาทะเล 

เส้นใหญ่ผัดขี้เมาทะเล เป็นอาหารจานเดียวที่ทำได้ง่ายใช้เวลาน้อย เป็นก๋วยเตี๋ยวผัดที่มีรสเข้มข้น หอมกลิ่นพริกกระเทียมและใบกะเพรา


เส้นใหญ่ผัดขี้เมาทะเล





สูตรเส้นใหญ่ผัดขี้เมาทะเล



เส้นใหญ่ผัดขี้เมาทะเล เป็นอาหารจานเดียวที่ทำได้ง่ายใช้เวลาน้อย เป็นก๋วยเตี๋ยวผัดที่มีรสเข้มข้น หอมกลิ่นพริกกระเทียมและใบกะเพรา



วัตถุดิบเส้นใหญ่ผัดขี้เมาทะเล

สำหรับ 2 ที่
เวลา 10 นาที

1. เส้นใหญ่ 200 กรัม
2. น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
3. กุ้งสด 6-8 ตัว
4. ปลาหมึก 1 ตัว
5. พริกขี้หนูสับ 1 ช้อนโต๊ะ
6. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
7. ข้าวโพดอ่อน 1/4 ถ้วยตวง
8. ยอดคะน้า 1/4 ถ้วยตวง
9. แครอท 1/4 ถ้วยตวง
10. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
11. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
12. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
13. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
14. พริกไทยอ่อน 2 ช่อ
15. พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ 1/2 เม็ด
16. ใบกะเพรา 1/2 ถ้วยตวง

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำเส้นใหญ่ผัดขี้เมาทะเล

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน ใส่กระเทียมสับและพริกขี้หนูสับ  ผัดให้หอมใส่กุ้ง ปลาหมึกผัดพอสุก ใส่ผักคะน้า แครอทและข้าวโพดอ่อน ตามด้วยเส้นใหญ่  
2. ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำปลา ผัดให้เข้ากัน ใส่พริกหั่นแฉลบพริกไทยอ่อน และใบกระเพรา ผัดเร็วๆอีกครั้ง ตักเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยใบกะเพราทอดกรอบ