หน้าหลัก > สูตรอาหาร > กล้วยทับราดน้ำกะทิ


ชื่อเมนูอาหาร: กล้วยทับราดน้ำกะทิ

วันที่: 16/06/2016 14:37:38 เข้าชม: 4342 เชฟ: Chef Por เวลาทำ: 40 นาที

กล้วยทับราดน้ำกะทิ กล้วยทับ น้ำกะทิ กล้วย เมนูกล้วย กะทิ เมนูง่ายๆ ขนมหวาน ของหวาน ของทานเล่น สูตรกล้วยทับราดน้ำกะทิ วิธีทำกล้วยทับราดน้ำกะทิ 

กล้วยทับราดน้ำกะทิ กล้วยทับหรือกล้วยปิ้งที่เรารู้จักกันดีราดด้วยน้ำกะทิรสหอมหวาน เป็นเมนูของหวานแบบพื้นบ้านที่หลายคนชื่นชอบ ใช้วัตถุดิบน้อยและทำได้ง่ายๆ


กล้วยทับราดน้ำกะทิ





สูตรกล้วยทับราดน้ำกะทิ



กล้วยทับราดน้ำกะทิ กล้วยทับหรือกล้วยปิ้งที่เรารู้จักกันดีราดด้วยน้ำกะทิรสหอมหวาน เป็นเมนูของหวานแบบพื้นบ้านที่หลายคนชื่นชอบ ใช้วัตถุดิบน้อยและทำได้ง่ายๆ

วัตถุดิบกล้วยทับราดน้ำกะทิ

 สำหรับ 8-10 ที่
เวลา 40 นาที 

1. กล้วยน้ำว้าห่าม 1 หวี
2. หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง
3. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
4. น้ำตาลปี๊บ 120 กรัม
5. น้ำตาล 50 กรัม
6. เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
7. ใบเตยมัดปม

อุปกรณ์ที่ใช้

 ถาดอบ

วิธีทำกล้วยทับราดน้ำกะทิ

 1. เลือกกล้วยห่ามที่เปลือกมีสีเขียวอมเหลือง ปอกเปลือกหั่นตามขวางเป็นแว่น หนาประมาณ 1.5 เซนติเมตร เรียงในถาด เข้าเตาอบประมาณ 20 -30 นาที ใช้ไฟบนล่าง 150 องศาเซลเซียส 
2. นำกะทิใส่หม้อ ใส่น้ำตาลทรายและน้ำตาลปี๊บ เกลือป่น ใบเตย คนให้น้ำตาลละลายใช้ไฟกลาง เคี่ยวจนเริ่มเหนียว ปิดเตา ใส่เนยคนให้เข้ากัน
3. เมื่อกล้วยสุก นำออกมา ใช้ช้อนกดเบาๆให้แบนขณะที่กล้วยยังร้อน จัดเสิร์ฟราดด้วยน้ำกะทิที่เตรียมไว้