หน้าหลัก > สูตรอาหาร > หมึกย่างซอสมะนาว Grilled Squid with Lime Sauce


ชื่อเมนูอาหาร: หมึกย่างซอสมะนาว Grilled Squid with Lime Sauce

วันที่: 20/06/2016 16:27:51 เข้าชม: 2301 Cinque Terre เชฟ: Arm เวลาทำ: 20 นาที ปานกลาง

หมึกย่างซอสมะนาว Grilled Squid with Lime Sauce หมึกย่าง ซอสมะนาว ปลาหมึก เมนูปลาหมึก เมนูย่าง เมนูง่ายๆ เมนูยอดนิยม สูตรหมึกย่างซอสมะนาว วิธีทำหมึกย่างซอสมะนาว 

หมึกย่างซอสมะนาว Grilled Squid with Lime Sauce เป็นเมนูที่ทำง่ายเหมาะสำหรับคนที่ชอบทานปลาหมึก โดยเมนูนี้เป็นเมนูยำที่รสชาติไม่จัดจ้านสักเท่าไหร่ เด็กๆ ก็สามารถทานได้ ตัวซอสหอมกลิ่นมะนาว เพิ่มความกรุบกรอบด้วยถั่วลิสงคั่วทำให้เมนูนี้อร่อยเข้ากันมากๆ


หมึกย่างซอสมะนาว Grilled Squid with Lime Sauce





สูตรหมึกย่างซอสมะนาว Grilled Squid with Lime Sauce



หมึกย่างซอสมะนาว Grilled Squid with Lime Sauce เป็นเมนูที่ทำง่ายเหมาะสำหรับคนที่ชอบทานปลาหมึก โดยเมนูนี้เป็นเมนูยำที่รสชาติไม่จัดจ้านสักเท่าไหร่ เด็กๆ ก็สามารถทานได้ ตัวซอสหอมกลิ่นมะนาว เพิ่มความกรุบกรอบด้วยถั่วลิสงคั่วทำให้เมนูนี้อร่อยเข้ากันมากๆ



วัตถุดิบหมึกย่างซอสมะนาว Grilled Squid with Lime Sauce

สำหรับ 2 ที่
เวลา 20 นาที

1. ปลาหมึกกล้วยตัวเล็ก 300 กรัม
2. ถั่วลิสงบดหยาบ 1/4 ถ้วยตวง
3. ผักชีสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
4. หอมแดงสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
8. น้ำมันพืช 1ช้อนโต๊ะ
9. เกลือป่น เล็กน้อย
10. พริกไทยดำ เล็กน้อย
11. มะนาวฝานและผักชีสำหรับตกแต่ง

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำหมึกย่างซอสมะนาว Grilled Squid with Lime Sauce

1. ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทรายให้เข้ากัน คนจนน้ำตาลละลายดีหมด พักไว้
2. ทาน้ำมันพืชให้ทั่วปลาหมึก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย หมักไว้นานประมาณ 15 นาที จากนั้นนำไปย่างบนกระทะ สำหรับย่างด้วยไปปานกลางจนสุกทั่ว ยกลงพักไว้
3. เคล้าปลาหมึกที่ย่างไว้กับน้ำยำ แล้วใส่ผักชี ถั่วลิสงและหอมแดงลงเคล้าเบาๆ พอเข้ากัน จัดเสิร์ฟ และตกแต่งด้วยมะนาวฝานและผักชี