หน้าหลัก > สูตรอาหาร > หมึกย่างกับน้ำจิ้มสามรส Grilled Squid with Sweet and Sour Sauce


ชื่อเมนูอาหาร: หมึกย่างกับน้ำจิ้มสามรส Grilled Squid with Sweet and Sour Sauce

วันที่: 21/06/2016 14:05:23 เข้าชม: 6220 Cinque Terre เชฟ: Arm เวลาทำ: 20 นาที ง่าย

หมึกย่างกับน้ำจิ้มสามรส Grilled Squid with Sweet and Sour Sauce หมึกย่าง น้ำจิ้มสามรส ปลาหมึกย่าง เมนูง่ายๆ เมนูยอดนิยม สูตรหมึกย่างกับน้ำจิ้มสามรส วิธีทำหมึกย่างกับน้ำจิ้มสามรส 

หมึกย่างกับน้ำจิ้มสามรส Grilled Squid with Sweet and Sour Sauce หมึกย่างกับน้ำจิ้มสามรสเป็นเมนูที่หลายๆ คนน่าจะเคยรับประทานกัน หาทานง่ายไม่ว่าจะเป็น ตลาด งานวัด รถเข็นทั่วไป มาพร้อมกับน้ำจิ้มสามรสที่อร่อยเข้ากันมากๆ


หมึกย่างกับน้ำจิ้มสามรส Grilled Squid with Sweet and Sour Sauce





สูตรหมึกย่างกับน้ำจิ้มสามรส Grilled Squid with Sweet and Sour Sauce



หมึกย่างกับน้ำจิ้มสามรส Grilled Squid with Sweet and Sour Sauce หมึกย่างกับน้ำจิ้มสามรสเป็นเมนูที่หลายๆ คนน่าจะเคยรับประทานกัน หาทานง่ายไม่ว่าจะเป็น ตลาด งานวัด รถเข็นทั่วไป มาพร้อมกับน้ำจิ้มสามรสที่อร่อยเข้ากันมากๆ



วัตถุดิบหมึกย่างกับน้ำจิ้มสามรส Grilled Squid with Sweet and Sour Sauce

สำหรับ 2 ที่
เวลา 20 นาที

1. ปลาหมึกหอม 2 ตัว
2. ขมิ้น 1-2 แง่ง
3. ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
4. น้ำเปล่า 2-3 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมน้ำจิ้มสามรส
1. น้ำมะขามเปียก 1/2 ถ้วยตวง
2. น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
3. น้ำกระเทียมดอง 2 ช้อนโต๊ะ
4. พริกขี้หนูแดงสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
5. กระเทียมสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
6. ผักชีสับหยาบ 1-2 ช้อนโต๊ะ
7. เกลือป่น 1 ช้อนชา

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ ไม้แหลม

วิธีทำหมึกย่างกับน้ำจิ้มสามรส Grilled Squid with Sweet and Sour Sauce

1. หั่นหมึกหอมตามยาว พักไว้
2. บุบขมิ้นผสมกับน้ำเปล่า ซีอิ๊วดำ คนให้เข้ากัน นำหมึกที่หั่นไว้ผสมรวมกัน พักไว้ 10 นาที
3. เสียบไม้ นำไปย่างให้สุกทั้งสองด้านพักไว้
4. ตั้งกระทะไฟปานกลาง ผสมน้ำมะขามเปียก น้ำตาลทราย เกลือป่น คนพอเข้ากัน ใส่พริก กระเทียมคนพอเหนียว ปิดไฟ แล้วใส่ผักชี
5. นำหมึกย่าง เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มสามรส รับประทานขณะร้อน