หน้าหลัก > สูตรอาหาร > อุด้งผัดฉ่าทะเล Spicy Stir Fried Udon Noodle with Seafood


ชื่อเมนูอาหาร: อุด้งผัดฉ่าทะเล Spicy Stir Fried Udon Noodle with Seafood

วันที่: 20/07/2016 14:25:44 เข้าชม: 1636 Cinque Terre เชฟ: Nan เวลาทำ: 15 นาที ง่าย

อุด้งผัดฉ่าทะเล Spicy Stir Fried Udon Noodle with Seafood อุด้ง ผัดฉ่าทะเล ผัดฉ่า อุด้งผัดฉ่า เมนูอาหารทะเล อาหารจานเดียว เมนูง่ายๆ สูตรอุด้งผัดฉ่าทะเล วิธีทำอุด้งผัดฉ่าทะเล 

อุด้งผัดฉ่าทะเล Spicy Stir Fried Udon Noodle with Seafood เป็นเมนูรสชาติไทยๆ ทั้งเผ็ดและแซ่บ แต่ใช้เส้นอุด้งนุ่มๆ หนึบๆ ของญี่ปุ่นมาใส่ลงผัดแทน เป็นรสชาติที่เข้ากันได้ดีเลยค่ะ


อุด้งผัดฉ่าทะเล Spicy Stir Fried Udon Noodle with Seafood





สูตรอุด้งผัดฉ่าทะเล Spicy Stir Fried Udon Noodle with Seafood



อุด้งผัดฉ่าทะเล Spicy Stir Fried Udon Noodle with Seafood เป็นเมนูรสชาติไทยๆ ทั้งเผ็ดและแซ่บ แต่ใช้เส้นอุด้งนุ่มๆ หนึบๆ ของญี่ปุ่นมาใส่ลงผัดแทน เป็นรสชาติที่เข้ากันได้ดีเลยค่ะ



วัตถุดิบอุด้งผัดฉ่าทะเล Spicy Stir Fried Udon Noodle with Seafood

สำหรับ 1 ที่  
เวลา 15 นาที

1. เส้นอุด้ง 250 กรัม
2. กุ้ง 2 ตัว
3. ปลาหมึกหั่น 1 ตัว
4. กระชาย 20 กรัม
5. พริกไทยอ่อน 2-3 ช่อ
6. ใบมะกรูด 2-3 ใบ
7. พริกชี้ฟ้าหั่น 20 กรัม
8. กระเทียมและพริก(ตำรวมกัน) 2 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำมันหอย  2 ช้อนโต๊ะ
10. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำตาล 1 ช้อนชา
12. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
13. พริกไทย เล็กน้อย

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำอุด้งผัดฉ่าทะเล Spicy Stir Fried Udon Noodle with Seafood

1. นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันพอร้อนใส่กระเทียมที่ตำรวมกับพริกลงไปผัดให้หอมตามด้วยกุ้งและปลาหมึกผัดจนสุก 
2. ใส่กระชาย พริกไทยอ่อนลงไปผัด ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และพริกไทย(ชิมรสเติมได้ตามชอบ) ใส่เส้นอุด้งคลุกเคล้าเข้ากัน โรยพริกและใบมะกรูด ปิดไฟตักใส่จานเสิร์ฟ